“宽进严管”！南京秦淮区发放首张小餐饮信息公示卡

食品安全导刊南京讯(通讯员 王磊 本刊记者 崔爱霞)2021年1月7日，秦淮区“顺风面馆”的老板潘先生高兴的从秦淮区市场监管局夫子庙分局工作人员手中接过“小餐饮信息公示卡”，这也是秦淮区发放的首张小餐饮信息公示卡。

2020年8月，江苏省第十三届人民代表大会常务委员会第十七次会议通过《江苏省人民代表大会常务委员会关于加强小餐饮管理的决定》，对小餐饮经营行为进行了规范，要求自2021年1月1日起凡是符合条件的60平方米以下小餐饮，应当依法取得营业执照，并向属地市场监督管理部门备案取得小餐饮信息公示卡，即可从事餐饮服务活动。

小餐饮是当前餐饮服务业的重要组成部分，其面广量多，对满足群众需求、促进人员就业，带动消费增长，维护社会稳定，推动经济发展具有重要意义。为进一步加强秦淮区小餐饮的食品安全管理工作，自2021年1月1日起，秦淮区市场监管局全面贯彻落实《决定》，认真梳理小餐饮经营户，按照“宽进严管”的要求，联动开展小餐饮备案工作，办理营业执照与小餐饮备案一窗受理、一并办理，在发放小餐饮信息公示卡时，一并发放小餐饮经营指南。鼓励和引导小餐饮经营单位不断提升经营环境，确保食品安全。