徐州铜山区通过省级食品安全示范城市创建跟踪评价市级层面验收

(本刊记者 崔爱霞 通讯员 靖丽丽 张红茹)11月26日下午，徐州市食安办组织考核组来到铜山开展市级层面省级食品安全示范城市创建第二批跟踪评价工作。考核组成员包括徐州市食安办副主任、市市场监管局副局长杜庆，市市场监管局食品安全协调处处长陈军，市市场监管局食品安全协调处相关工作人员以及市食安委有关成员单位业务处室负责人。铜山区食安办主任、区市场监管局局长朱友强及区食安委成员单位相关负责人陪同并汇报工作。

考核组详细的听取了朱友强局长关于铜山区省级食品安全示范城市跟踪评价自评报告的汇报，同区农委、区公安局、区卫健委、区教育局等相关成员单位负责人关于铜山区创建省级食品安全示范城市创建成效和后期巩固工作进行了重点了解和交流。资料审查结束后，考核组在铜山区食安委各成员单位人员的陪同下分头进行现场检查，对铜山区目前的食品安全监管工作和省级食品安全示范城市创建成果巩固工作给予了高度肯定。

自2019年省级食品安全示范城市创建成功以来，在市食安委、市局的精心指导下，铜山区全面加强食品安全监管工作，切实提升食品安全保障水平，有效营造安全放心的食品消费环境，进一步提升省级食品安全示范城市创建水平，巩固创建成果。

加强组织保障。铜山区政府调整了以区长为主任，分管副区长为常务副主任，19个相关部门负责人为成员的区食品安全委员会。各乡镇、街道成立了食安委，由主要负责人任主任，下设食安办，由分管负责人任主任。

突出源头有效治理。开展种子、农药、肥料、兽药、饲料等农业投入品的专项整治和监管，推进农产品质量安全追溯体系和诚信体系建设，加快推进省级农产品质量安全县创建工作。查处违法案件10起，现有有效期内的绿色食品94个，沙塘韭黄、铜山金杏、棠张桑果3个地理标志农产品，50万亩全国绿色食品原料基地，23万亩省级绿色优质农产品基地，绿色优质农产品占比68%。11月23日，省考评组对铜山区省级农产品质量安全县创建开展验收工作，充分肯定了创建成绩。

聚焦难点综合治理。开展整治食品安全问题联合行动，重点从食品经营许可、食品安全制度管理、从业人员健康管理、食品加工经营操作、餐饮加工用水质量、食品安全宣传教育责任、食材质量安全等7个方面全面开展拉网式排查，共检查各类经营单位1000余家。开展校园食品安全专项整治行动，积极推进“明厨亮灶”工程建设工作，目前学校食堂247家已实现全覆盖，大中型以上餐饮服务单位258家，其中推进“明厨亮灶”建设201家，占80%。

严厉打击违法犯罪行为。铜山区公安局自公安部昆仑行动以来，部署了打击食品药品农资和环境犯罪的专项行动，成功破获“徐州胡永杰等人生产销售不符合安全标准的食品案”。抓获涉案犯罪嫌疑人27名，涉案价值超过3000万元，非法获利200多万元，摧毁了一个以犯罪嫌疑人胡永杰为首的涉及苏、鲁、皖多省市严重危害群众食品安全的犯罪团伙。打响了全市专项行动的第一枪，得到了市委市政府和市局领导的高度肯定和赞扬。该案件已申报为公安部直接指挥侦办的全国性重大食药环案件。

继续深入开展食品安全快检和食品千人抽检工作。2019年完成食品安全快检批次84027批次，“你点我检”7440批次，参与食品安全保障监督抽检2000余批。目前已完成食品安全快检批次97392批次，“你点我检”18370余批次，参与食品安全保障监督抽检4000余批。食品千人抽检实行月调度、季督查、定期报告，2019年完成食品抽检5435批次，超额完成每千人5批次的抽检任务。2020年要抽检食品6300批次，达到每千人6批次的抽检任务，截止11月20日已抽签7053批次，千人抽检率达到6.7，已提前超额完成了全年任务。

加紧推进食安险工作。积极向区政府常务会汇报，制定实施方案、强化考核，召开推进会、见面会、培训会，稳步推进。10月底，全区已实现了农村集体聚餐，学校食堂、养老机构食堂、大型食品生产企业、肉蛋奶和白酒生产企业、集体用餐配送单位食品安全责任保险全覆盖。