徐州铜山区市监局发挥“互联网+”优势 组织食品企业风险管控培训

孙晓娜 本刊记者:祝富

为进一步加强疫情防控期间食品安全生产监管工作，确保食品生产加工企业有序、安全复工复产。2020年3月9日，徐州市铜山区市场监督管理局创新培训模式，积极发挥“互联网+”优势，组织辖区食品生产企业复工风险管控网络直播培训，全区食品安全监管人员、食品生产企业、食品小作坊主要负责人及食品安全质量负责人等约2000人参加培训。

此次培训，铜山区市场监督管理局联合江苏华测品标检测认证技术有限公司利用网络直播平台，为辖区食品生产加工企业复工复产提供了线上学习和交流的机会。网络培训的内容主要是对食品生产企业2020年新春复工后的风险防控进行分析，包含企业复工需要防控的是什么、需要从哪些方面制定防控措施、如何实施制定防控措施以及应用系统管理的方法进行风险防控，同时针对新型冠状病毒的传播与预防进行讲解。

通过此次培训，食品生产加工企业能够详细了解和熟悉复工后需要严格注意的高风险点，并能准确开展食品安全自查，规避食品安全风险，确保食品安全。