2016-11-22 13:30:46 来源: 食品安全导刊
为强化食品安全技术支撑,严把食用农产品市场准入关,自2015年8月份开始,潍坊市在全市探索推行了“政府主导并购买部分服务,市场开办者委托第三方检测机构进驻”为主要内容的食品快检新模式,用市场化运作手段倒逼企业自律,自觉履行责任义务。
潍坊市快检工作现状
食品快速检测是公认的对食用农产品农残(兽残)、违法添加进行检测的有效方法,具有操作简单、用时少、成本低、效率高、快捷适用的特点,可适用大量样品的筛选,及时发现食用农产品中存在的问题。但从快检室运行情况来看,存在的问题也不容忽视:各快检室虽然大部分配备了专人检测,但多是由质量主管或质管部工作人员兼任,检测人员专业性不强,检测技术不够规范,检测时间不确定;部分市场开办者自律意识淡薄,不能自觉开展检测,部分快检室形同虚设,快检工作流于形式;甚至个别快检室为应付监管部门检查,检测数量、检测数据出现造假等较为严重的问题。
针对快检室存在的以上问题,潍坊市局在奎文区南下河农贸市场快检室探索推行了“政府主导并购买部分服务,市场开办者委托第三方检测机构进驻””的快检运作新模式,取得了积极效果,目前已将该模式推广到86个快检室,实现了快检室的良性运转。
开展第三方托管的基本运作模式
为了破解市场快检室自检不主动、人员不专业、公信度不高的难题,从2015年下半年起,潍坊市积极探索并创新实施了“政府主导并购买部分服务,市场开办者委托第三方检测机构进驻”的快检模式。
明确委托检测方式。由市场开办方同第三方检测机构签订委托协议,明确以下内容:一是配置设备、仪器。快检室所需的检测设备、仪器可采用由市场开办方单独或同第三方共同出资购置,具体由双方商定。二是配备检测人员。由第三方检测机构配备专业技术人员,并由第三方管理、使用;或由市场开办方聘用专业技术人员,由第三方培训、使用,具体情况双方共同商定。三是检测资金保障。由市场开办方出资,第三方机构购样检测,每月与市场开办方结算,政府以购买服务的方式予以一定量的补助。四是检测结果公示。由第三方检测机构实时在市场公示栏公布检测结果。五是实行“你送我检”。快检室向市民开放,为消费者免费提供检测服务,所需费用由“政府买单”。
发挥政府监督指导作用。一是监督快检室正常运行。政府监管部门监督检测机构严格按照监管工作的标准要求,进行食用农产品快检及定量检测,所有检测结果必须保存检测小票建立台账并现场进行公示,引导公众消费,进而倒逼农产品生产和经营企业自律。市局建立了食用农产品快检监管平台,开发了软件,与各快检实验室联网,实现了检测数据实时上传,快检室视频直播,检测发现的不合格产品及时指导监督处理。二是在基层监管所全部设立快检室,在对市场上农产品进行监督抽检的同时,开展对比检测,将抽检结果与第三方快检结果进行比对,及时发现漏检、错检问题,并按规定严肃处理。三是制定奖惩措施。各快检室对为达到检测全覆盖而在协议数量基础上增加的检测数量,按实际增加量核补经费。
托管取得的实际成效
通过政府与市场双轮驱动,推动了快检室有效良性运转,取得明显成效。一是市场开办方主动对入市食用农产品检测把关,确保了质量安全,促进市场开办方主体责任的落实。二是促使入场经营者履行应尽的义务,主动把好进货关,避免经营的产品被快检不合格,导致下架销毁,造成损失。三是有利于政府监管职能的发挥,使监管部门摆脱繁琐的“包办”监管模式,激发了市场了活力。
潍坊市在流通环节实施快检室第三方托管的创新性举措,起到了抓中间,促两端的关键性作用,连带效应正逐步显现,有力地促进了全市食用农产品质量安全水平的提高。