济南举办网络订餐食品安全座谈会 探讨网络订餐食品安全现状

山东卫生新闻网讯

为促进网络订餐食品安全社会共治，探讨网络订餐食品安全现状、存在的问题和意见建议，提升济南市网络订餐食品安全管理水平，近日，济南市食品药品监管局举办了网络订餐食品安全座谈会。市食品药品监管局李学忠副局长、武磊副巡视员出席会议，新闻媒体和社会监督员代表，美团、饿了么网络订餐第三方平台负责人，检测机构工作人员，综合协调处、餐饮服务处相关人员等参加了会议。

座谈会上，与会人员畅所欲言，就当前网络订餐存在的食品安全问题、难点和建议进行深入交流。媒体记者和社会监督员就入网餐饮服务提供者的环境卫生、清洗消毒、食品检测、包装材料等方面关注的问题进行了询问，监管部门、第三方平台负责人给予积极回应和充分沟通。美团、饿了么两个第三方平台负责人从完善制度、商户审核、信息公示、投诉举报、明厨亮灶、平台抽检体系建设等方面提出了具体的网络订餐食品安全保障措施。座谈会上，检测机构公布了11月23日“净网”行动中媒体记者现场随机订餐的外卖检验结果，6份外卖微生物指标符合要求，均未检出致病菌。

武磊表示，各方以坦诚的心态，开诚布公地探讨了网络订餐方面食品安全的现状和问题，围绕网络订餐食品安全保障达成了通过各方共同努力，切实规范入网餐饮服务提供者的经营行为，从而使网络订餐食品安全得到根本保障的共识。武磊要求，网络订餐第三方平台要进一步加强食安封签的规范使用，加大明厨亮灶的推广力度，探索实施对包装材料等食品相关产品的公示，落实好黑名单制度，提高日常管理透明度。监管部门对网络餐饮的监管虽然取得了一定的成效，但是距离百姓需求、距离100%规范，还有漫长的路要走。监管部门将从三方面进一步强化工作措施，一是加大对第三方平台的监管力度，督促第三方平台落实各项法律责任和义务。二是加大对入网餐饮服务提供者的日常监管，规范其食品经营行为。三是履职尽责，举一反三，查缺补漏，严格落实监管责任。

李学忠强调，一是监管部门、第三方平台要分别健全投诉举报机制，完善外卖小哥和群众有奖举报制度，畅通投诉举报渠道;二是第三方平台要将无堂食的入网餐饮服务提供者作为管理重点，推进明厨亮灶;三是监管部门将不定期组织新闻媒体、社会监督员对入网餐饮服务提供者进行明察暗访，加强社会共治。

座谈会后，与会人员来到历城区花洪路食品安全示范街，实地查看了入网餐饮服务单位各项食品安全管理措施落实情况。