纳溪区棉花坡镇组织餐饮服务单位进行食品安全培训

为进一步加强食品生产经营户安全监管，确保辖区内食品安全，10月22日，纳溪区棉花坡镇组织辖区内的小作坊、副食店、餐饮服务单位进行了食品安全培训。

纳溪区棉花坡镇开展食品安全知识培训会

首先，镇食药监所邀请辖区内的副食店和餐饮单位代表就自身如何预防食品安全风险、确保食品安全谈谈自己的做法。

其次，该镇食药监所所长组织大家认真学习了《中华人民共和国食品安全法》和《餐饮服务食品安全操作规范》，并就食品生产经营应当符合的要求、禁止生产经营的食品、食品添加剂、食品相关产品以及生产经营过程控制的要求再次进行了明确。并对2018年10月1日起实施的《餐饮服务食品安全操作规范》中的选址与布局、设施设备、原料管理、加工制作、食品留样、清洗消毒、废弃物处置等进行了重点讲解。培训过后，还随机对参会人员就培训内容进行现场提问，进一步巩固了培训成效。

此次培训加强了食品生产经营者的食品安全知识，强化了经营者的责任，有效预防了食品安全问题的发生。