苏州市开展排查餐具饮具消毒工作专项监督抽检活动

越来越密切

但是很多消费者对于

这一过程是否真正卫生?

消毒餐具、饮具是否符合卫生标准?

充满了疑问

为保证集中消毒餐具、饮具的卫生质量，进一步加强餐具、饮具集中消毒服务单位的监督管理，按照《中华人民共和国食品安全法》、《餐具、饮具集中消毒服务单位卫生监督规范》的要求，苏州市及各区县卫监部门于2018年4月—6月对全市22家餐具、饮具集中消毒服务单位的消毒餐具、饮具开展了专项监督抽检。

此次专项行动重点检查了

餐具、饮具集中消毒单位的

工艺流程、设施设备、工作环境、

消毒方法、从业人员是否持有效健康证明等

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根据《食品安全国家标准消毒餐(饮)具》(GB14934-2016)的要求，对餐具、饮具集中消毒单位已消毒餐具、饮具进行了现场采样，共抽检181件样品。

现将抽检结果公示如下：

(可点击图片放大查看)

检测项目主要为：感官要求、大肠菌群和沙门氏菌，经权威机构检测，抽检样品全部合格，合格率为100%。

那么使用集中消毒餐具、饮具时

消费者需要注意什么?

又如何来初步判断

集中消毒餐具、饮具是否合格?

01

首先

要观察包装是否完整，有无破损，包装上标注的内容是否齐全，包括单位名称、地址、联系方式、消毒日期以及使用期限等内容。

02

其次

打开包装后，看餐具、饮具表面是否光洁，合格的餐具、饮具不得有附着物、不得有油渍、泡沫、异味。

03

最后

根据最新的《中华人民共和国食品安全法》的要求，餐具、饮具集中消毒服务单位应当对消毒餐具、饮具进行逐批检验，检验合格后方可出厂，并应当随附消毒合格证明，广大消费者可以予以关注。

注意!

今年，苏州卫监部门还要对所有餐具、饮具集中消毒服务单位从生产环境、卫生管理、卫生质量等方面进行信用评价，评定餐具、饮具集中消毒服务单位的信用等级并公示，以方便广大消费者选择安全卫生的集中消毒餐具、饮具。

大家可以关注一下哦~

下一阶段

苏州卫监部门

将继续加强餐具、饮具集中消毒

服务单位的监督检查

确保我市集中消毒餐具、饮具的卫生质量

保障全市人民的身体健康