双节消费旺季来临 俄罗斯进口西伯利亚白桦茸受追捧

元旦临近，距离中国传统节日春节也只有月余时间。人们纷纷开启双节消费节奏，提前置办年货，准备过年好礼。此时，天然野生真菌白桦茸也迎来岁末销售高潮。记者近日走访白桦茸市场了解到，与往年相比，今年白桦茸消费更加追求品质化和高端化，俄罗斯进口白桦茸成为消费首选。与此同时，除了中老年人，年轻白领也成为了白桦茸的消费主力军。

白桦茸品类众多 高端产品受宠

白桦茸学名桦褐孔菌，是药用真菌行业近年来最受关注的细分品类之一，随着白桦茸健康价值研究的不断深入，其消费需求日渐旺盛。统计数据显示，近年来，我国白桦茸市场增长率达30%以上，整体销售规模超过10亿元。

“与药用真菌灵芝、冬虫夏草市场火爆相比，白桦茸的价值在国内被严重低估。在俄罗斯、日本以及欧洲的一些国家，已经批准白桦茸提取物作为医药品用于临床，在药店销售，准许其作为天然辅助剂用于诸多功能性食品开发。不论是科学研究还是产品消费，国内现在才刚刚起步，未来空间巨大。”一位白桦茸资深从业者说。

随着消费需求的激发，越来越多的国内企业开始进入白桦茸行业，推动白桦茸产品创新。目前，市面上在售的白桦茸产品包括白桦茸茶、白桦茸片剂、口服液、白桦茸精华粉以及白桦茸原料级产品等，成为三高人群、肿瘤患者、胃肠道病人、饮酒人群和中老年人的新选择。而作为最具养生保健意识的一代——90后人群，自然不会也放过天然药用真菌白桦茸，继枸杞之后成为他们办公桌上的“新宠”，在年轻人看来，冲泡饮用白桦茸是一种健康时尚。

而在消费升级的引领下，高质量、高纯度、高有效性的白桦茸提取物产品开始受消费者青睐。“我喜欢喝从俄罗斯原装进口的西伯利亚白桦茸，属100%水溶性白桦茸提取物产品，纯度高，温开水冲泡，即冲即饮。”经常使用白桦茸的张女士向记者介绍说，“自己宁愿多花钱，也要买到最好的产品。那么质量低的白桦茸，没有任何作用，花再少钱也是浪费。”

据了解，我国白桦茸领军企业北京西伯利亚白桦茸研发有限公司，与俄罗斯知名白桦茸企业俄罗斯西伯利亚天然野生植物有限公司于2015年达成战略性合作，共同投资在伊尔库茨克建设白桦茸技术研究中心和现代化生产基地，并率先运用超微破壁粉碎、超临界低温萃取、低温真空干燥等现代化工艺精制白桦茸，成为中俄白桦茸产业合作与技术创新典范，推动国内白桦茸高质量发展。

双节销量翻倍 白桦茸选购认准资质

“与上月相比，这个月我们的销量翻倍。每周都会有一批西伯利亚原产地生产、原产地包装的西伯利亚白桦茸从伊尔库茨克海关进入中国，确保节前旺季销售。”据北京西伯利亚白桦茸研发有限公司市场负责人介绍，受益于中俄良好的贸易政策和高效物流，西伯利亚白桦茸产品只需1-2天时间就能到达国内。

在电商平台也可以看到，一些白桦茸品牌开始加大双节促销力度。而对于白桦茸的选择，也有诸多诀窍。行业专家表示，白桦茸是一种非常神奇的药用真菌，不断汲取桦树养分而生长。生长过程非常缓慢，可达10-15年之久。国内外的诸多研究发现，只有生长年限足够长的白桦茸才有健康价值，以西伯利亚白桦茸为例，生长年限达15年以上才质量最好。

消费者不可能全程监督白桦茸的整个生产过程，如何才能准确评定白桦茸原料质量?这就需要权威机构的检测资质。以北京西伯利亚白桦茸研发有限公司原装进口的西伯利亚白桦茸为例，获得了俄罗斯国家登记证明、俄罗斯原产地证明、俄罗斯植物检疫证明、中国海关货物报关单、中国入境货物检验检疫证明等五大资质证明，符合中俄两国质量标准和安全标准。

“白桦茸无法人工培育，只能依靠野生资源，2万棵白桦树五年才能长出一颗菌株，产量非常低，且无法规模化采集。野生白桦茸难找，年限长的野生白桦茸更加难找。”一位白桦茸从业者说，白桦茸需求日益增长，其野生资源只会越来越稀缺，价格也会越来越高。因此，对于那些非常便宜的白桦茸产品，消费者一定要提高警惕。“那么便宜的白桦茸很可能根本就不是白桦茸，而是别的东西。我国南方就有一种树瘤在外观上和白桦茸非常相似，但没有任何作用。”该从业者透露。