“天府菜油”亮相中国（杭州）国际美食博览会

9月20 —22日，中国(杭州)火锅食材用品展览会在杭州国际博览中心举行。作为第二十届中国(杭州)美食节、首届中国(杭州)国际美食博览会的重要组成部分，火锅食材用品展览会受到了餐饮行业相关专家、火锅产业链企业和美食爱好者的广泛关注。

为进一步宣传推广“天府菜油”品牌，增进与火锅餐饮企业的深度交流合作，四川省粮食和物资储备局组织四川省粮油集团有限责任公司、成都新兴粮油有限公司、绵阳辉达粮油有限公司等18家优质粮油企业参展。展馆内色泽金黄、香味馥郁、包装别致的“天府菜油”产品，吸引了众多参展客商驻足观看，咨询和洽谈。

展会：菜油馥郁人气旺

几个小时卖断货

“天府菜油”展馆内，摆设着400ml、700ml、1800ml、5000ml等多种规格的菜籽油。菜籽油浓郁的芳香，从打开盖的油瓶中散发出来，在空气中弥漫。

“‘辛农民’菜籽油精选本地产黄菜籽为原料，榨出的油浓郁芳香、金黄透亮。来，你们可以闻一下。”在遂宁中豪粮油有限公司展位旁，工作人员正拿起一瓶小包装菜籽油，拧开瓶盖向参观的客商介绍道。

“以前在广告上看到过‘天府菜油’，通过今天来参观，再加上工作人员的讲解，我对“天府菜油”的品质和营养有了进一步的了解，打算买两桶回去尝尝。”杭州市萧山区居民董阿姨笑告诉记者。

“带来的油都卖光了。购买的消费者中一半以上是杭州本地人，也有来自西南地区、在杭工作的消费者。”眉山新宝家粮油有限公司李娜说，杭州市民选择菜籽油时要先闻味道，但听完“天府菜油”的介绍后很乐意购买，短短几个小时就卖断货了。此外，也有很多经销商前来咨询并表达了合作意向，可见四川菜籽油比较受欢迎。

在绵阳辉达粮油有限公司展位旁，一位背双肩包的老大爷提着一桶刚买的菜籽油仔细端详着，脸上露出了笑容。“这次参展让国内的餐饮企业、华东地区的消费者加深了对‘天府菜油’的认识和了解，取得了很好的效果。目前，我们公司已和华东地区5家企业达成了初步合作意向，还有几家做火锅和调料的厂商打算用我们的菜油做原材料。”公司董事长罗麟说。

推介会:品种丰富特色显

在20日下午举行的“天府菜油 香飘九州”杭州推介会上，遂宁市中豪粮油有限公司市场部总监周传奇、四川省壤巴拉慧科生态农业有限公司副总经理张睿从油菜籽种植、收购、加工、销售等方面，对“天府菜油”的生产过程进行了全方位的解析。

“菜籽好，油才好!”这是周传奇在推介中反复提及的话。他介绍说，遂宁弱碱性土质含有大量的微量元素，非常适合油菜籽生长。为了能找到更适合当地土壤种植的油菜品种，中豪粮油与重庆农科院合作，结合当地气候、土壤肥料检测数据、品种出油率等指标培育出了“庆油3号”新黄菜籽杂交品种，并对黄菜籽的种植、管理、收获等环节进行全程指导，有效保证了原料的品质。同时，为最大程度地保留菜籽油的鲜香，中豪粮油建设了“辛农民”智能化工厂，在全省同行业中领先使用低氧储存、微波震动、智能压榨、离心脱杂、浓香精炼等五大核心生产技术，在充分体现四川浓香菜籽油的特点，也保留了菜油的鲜香和营养。

与普通菜籽油相比，高原菜籽油有什么特点?对于消费者的疑问，张睿表示，阿坝州壤塘县海拔在3200米以上，土壤的PH值为5~9，域内河流纵横，保证了油菜籽生长所需的营养和水分。“壤巴拉慧科”有机双低菜籽仁油均选用高原地区种植的非转基因有机油菜籽，通过国际领先的“微波脱皮7D冷榨技术 物理精炼”工艺小批量精制而成，口味纯正、营养健康，煎、炸、炒、拌皆宜。

品种齐全、功能丰富、特色明显的“天府菜油”，成为本届展会的一大亮点。参展企业带来了“浓香”“纯香”“原香”等多个品种、多种规格的产品，让参观的客商大饱眼福。“针对‘三高’‘肥胖’‘孕妇’等特殊人群，我们研发出了专用菜籽油，预计今年底就可上市。”周传奇满怀信心地说。

据了解，此次展览是继上海、西安之后，“‘天府菜油’全国行”的第三站。展馆人流量、意向客户量、签约量远超预期，为中国好粮油“天府菜油”走进华东，走向全国开了个好头。

“天府菜油”联盟相关负责人表示，杭州站以品质为根，文化为魂，共赢为道，行动为本，为树立“天府菜油”的整体形象，传播“天府菜油”品牌文化起到了重要的推动作用。杭州推介会不仅为华东地区消费者带来了“天府菜油”的巴适味道，也让全国客商再次领略了“天府菜油”的特色和风采，开启了与全国客商互利共赢、合作发展的新局面。