稻米油产业成长迅猛,金龙鱼推动小品类油种紧抓上升期风口

“稻米油营养健康，是所有食用油品种中业绩成长最快的。”这是沃尔玛中国首席采购官刘晓恩在2019国际稻米油大会(ICRBO 2019)，以第三方的身份，阐明了稻米油全新发展时代的到来，也说明了以金龙鱼为代表的稻米油品牌抓住了机遇。

图：金龙鱼稻米油

刘晓恩振奋人心的话让金龙鱼稻米油负责人张波感慨万千，几年前，金龙鱼就抓住了这个风口，但稻米油此时作为小品类油种，不仅消费者不买单，更是被卖场放到了不起眼的犄角旮旯。几年后，稻米油在中国一线城市成为食用油新宠，不仅在终端卖场，在天猫、京东等电商平台的增长速度均远超预期。“年轻消费群体的选择是中国消费的风向标，三年时间，更多年轻消费者的选择让金龙鱼稻米油实现了2.5倍的市场增长。”益海嘉里包装油事业部总监陈波说。

谁曾想到，几年的时间稻米油就完成了从产业萌芽走向了向上生长，也带动了金龙鱼稻米油等企业的发展。

什么食品有营养，怎样搭配能够有益身体的健康，一直都是人们津津乐道的话题。但是无论怎么“吃”，无法绕开的“食用油”，正是在中国人的饮食变迁和对健康的思考下。稻米油作为一个全新的油种在金龙鱼诞生了，这也让中国消费者迎来了这个在日本已经食用了一个世纪的健康油种。

吃得起，吃得上稻米油背后，还有着对中国发展更深刻的战略意义。中国粮油学会首席专家王瑞元表示，中国是世界上稻谷产量第一大国，有1700万吨米糠资源，米糠含油量18%，和中国大豆的含油量差不多。如果充分利用米糠资源可以很大程度改变中国的食用油市场和消费结构。

“如果按照金龙鱼开创的工艺模式，全国年产两亿吨水稻的副产品米糠全部用来榨油，相当于约1300万吨大豆的出油，这等同于为国家节约了1.1亿亩大豆的种植耕地，将大大提高中国食用油的自给率。”益海嘉里金龙鱼稻米油负责人张波介绍。

可以说，金龙鱼稻米油承载着益海嘉里的光荣与梦想。对于金龙鱼稻米油而言，它离不开金龙鱼稻米油团队对中国膳食结构变迁的科学解读，离不开创新随需而动的前瞻把握，也离不开对国人健康理想的不懈追求。金龙鱼稻米油对中国膳食健康用油体系的重构正在发生。