探索中国茶企发展之路 小罐茶品牌创新引关注

为了促进中国茶业的发展打造中国最强茶叶品牌,彰显中国茶文化多样性内涵,推动中国茶企业之间的交流与合作。4月9日,由中国茶叶流通协会主办的,黄山毛峰再出发品牌发展论坛,在安徽黄山举行。来自全国各地的知名茶企和专家参加了这次大会。此次大会的主旨是创立中国茶企大品牌。秉承国际化,专业化,高端化的特点。通过考察小罐茶,黄山工厂的自动化生产线。助力品牌交流与合作,探索中国茶行业的发展之路,彰显中国茶文化的魅力。提升中国茶文化的品牌影响力。

此次论坛上,来自北京小罐茶的副总裁徐海玉,代表专家。分享了小罐茶的发展路程,以及打造品牌的过程中遇到的困难挫折和问题,分享了小罐茶打造现代品牌的成功经验。

此次大会上得出的结论就是,中国这个茶叶大国,要想成为茶叶强国,必须走品牌之路

小罐茶副总裁徐海玉现场分享品牌化思考和经验

长期以来,茶叶一直被视为农产品,而整个行业亦处于“有品类 无品牌”的现状,品牌化的不足成为制约中国茶业转型升级的主要瓶颈之一。如何推动茶叶从品类升级为品牌、从农产品转变为消费品,是全行业需要共同面对和思考的难题。在多年的探索中,小罐茶给出了自己的答案,即通过品牌化、标准化、工业化赋能茶业转型升级。“在消费升级下,我们要突破局限,跳出茶叶品类,打造优质品牌,为消费者提供更多选择。”徐海玉表示。

买茶无标准、喝茶太复杂、送茶无价值是整个行业的消费痛点。针对这些问题,小罐茶利用消费品思维,花费近4年时间,深入不同品类核心产区寻访和调研,最终通过携手制茶大师,统一等级、统一规格、统一包装、统一价格,建立了消费者对中国好茶的认知标准。同时,小罐茶还联合国际一流设计大师,让中国茶更加年轻化、时尚化,不断创新消费体验。这些创造性的做法激发了行业对中国茶品牌化的更多思考和行动。

“茶叶品牌化的背后,必须有标准化和工业化提供强有力支撑。”徐海玉认为。为此,小罐茶建立了贯穿全链条的标准化。在原料端,每一罐小罐茶的茶叶都有严格的采摘标准,在坚守核心原产地的基础上,对原料品种、采摘时间、采摘嫩度等进行严格规定。在制作技艺方面,小罐茶携手国内知名制茶大师,以“大师监制”的方式,坚持传统核心技艺和现代制茶设备的融入,制茶大师从原料采摘、制作、品控、审评等流程进行全方位参与和监督,把控茶叶的品质,保证品质的稳定性。

除此之前,小罐茶还坚持6道精选,围绕茶叶生产制作的全流程,先后在采取鲜叶挑选、机器分级、机器除杂、人工初拣4道常规挑茶流程之上,特别增加两道人工精拣。不仅如此,每一罐小罐茶在上市前都要经过鲜叶、干茶和成品茶3道农残检测。这些标准化做法有效提升了茶叶的高洁净度。

推动行业的工业化和智能化,也是中国茶打造现代品牌的重要支撑。在小罐茶黄山工厂,行业第一条茶叶全自动化铝罐罐装生产线高效运转着,充氮保鲜设备有条不紊地向每一个罐子注入“鲜活的养料”(大红袍、普洱、白毫银针、东方美人除外)。茶叶只有在各项检测和把关合格后,才能来到这条生产线上进行罐装,最终成型,推向市场。不仅如此,2017年,小罐茶投资15亿元,参照工业4.0标准建设全球首个茶叶工业4.0智慧工厂——黄山中央工厂,携手世界智能制造领域的领导者西门子等,推动数字化融入生产制造过程,比如智能仓储系统、柔性生产(定制化满足)等。该项目一期预计2020年正式投产。

小罐茶自主研发的行业首条茶叶全自动化铝罐罐装生产线

中国的茶文化有着千年的历史,是茶叶大国,而不是茶叶强国。要想走茶叶强国之路,树立国际化一流品牌是必经之路。小罐茶的成功。有很多值得借鉴之处。也许小罐茶为中国茶叶发展指明了一条发展之路。。