“品类竞争+品牌竞争”，进口食用油热销正从局部走向全面！

“进口食用油热销?”在目前会有很多人不认同，我在这里谈的不是已成为现实的问题，因为已成为现实，大家都看得见、摸得着的东西，的确没有再去谈的必要。我要谈的是透过现象谈本质、分析现在用事实推理出未来，这样的事才有意义。

从三个方面来阐述：

一、品类竞争+品牌竞争：

品类竞争，可以理解为不同食用油品类之间的竞争，例如花生油与大豆油之间的竞争就是品类竞争。这种品类的竞争大多发生在食用油企业及品牌早期切入食用油市场一般都是单一品类的原因。例如大豆油品牌已有行业领导品牌之后，作为后期介入食用油市场的企业及品牌很正常会避开大豆油这个品类，而是以花生油这个食用油品类切入食用油市场，走的是品类的差异化，尽量在食用油细分市场中的不同品类抢占制高点。这就会出现品类竞争，尽量争取消费者购买自己品类的食用油。

很多食用油行业人士提出中国已从品类竞争进入了品牌竞争阶段，笔者认为有道理但不完全认同。笔者认为，中国的食用油市场不是简单的品类竞争进入了品牌竞争，而是进入了一种“品类竞争+品牌竞争”的混合状态。例如很多喜欢花生油的会去选择鲁花花生油，很多喜欢调和油的可能会去选购金龙鱼，喜欢进口葵花籽油的会去选择欧利亚提，喜欢橄榄油的会去选择贝蒂斯、阿利维娅等。而不是我只选择某某品牌。

目前的中国食用油市场还出现另一种形式的“门类竞争”，这与现在的食用油销售完全不同的表现形式。原来：一个消费者到市场选购食用油，门店营业员会问：你想买什么油，确定买什么油之后就是选择自己中意的品牌。现在：门店营业员会问消费者：你想买国产食用油还是进口食用油?不要小看食用油终端的这个小小变化，这里面蕴含了改变的因果关系，是什么催生了食用油终端市场的改变?从事食用油的，无论你是食用油工厂、还是食用油的批发商或零售商，你应该去思考这个变化背后的经济效益，当然你也可以选择无视，但从事市场的都知道，漠视市场的变化，市场同样会漠视你，你会失去很多：例如白白牺牲掉可以先行一步赚大钱的机会、甚至可能导致你失去竞争力，在商业竞争中被动挨打。

二、进口食用油热销：

进口食用油热销，在中国市场正在悄然发生变化，很多人、包括很多食用油行业者还没有发现这样的变化。发现是水平，解决是能力，可见发现的重要性及引领性。

前期进口食用油主要与国内食用油形成差异性，例如西班牙的橄榄油在中国高端食用油中站稳了脚;但在这里我对国外有差异性的食用油不展开分析，而是以进口食用油在中国市场的变化展开简单的分析。

进口食用油为什么会热销起来？

(1)、食用油消费升级：

中国市场、特别是城市的消费市场，目前已经从温饱走向小康，完全从吃饱走向吃好、吃健康的新阶段。再加上前期地沟油、香精油以及众多假冒伪劣食用油被频频曝光，甚至一些知名品牌也被卷入，让很多注重品质的消费者急需一个值得信任的食用油产品出现。在这个时候，进口食用油毫无疑问成为首选，这也是进口食用油开始受到普遍关注和逐步销售走强的原因之一。

(2)中国开放的力度逐步加大，关税、增值税以及各种费用逐步降低，大量优质的进口食品、进口食用油开始变得亲民起来。

例如乌克兰作为全球最大的葵花籽油种植加工大国，在国际葵花籽油市场中的价格竞争力开始在中国显现。部分市场敏感度较强的进口商开始积极大量从全球各食用油大国进口各种食用油。据了解目前中国较为专业进口食用油专业进口商西商东接(上海)进出口公司，进口的食用油品种就有：葵花籽油、芥花籽油、菜籽油、大豆油、橄榄油、葡萄籽油、牛油果油、橄榄葵花调和油、橄榄芥花调和油、红花籽油、核桃油、稻米油等。各种食用油的来源国就有：乌克兰、俄罗斯、西班牙、加拿大、巴西、阿根廷、澳大利亚、墨西哥、泰国等。丰富的食用油品种，给了消费者更多的选择，同时也为进口食用油的热销打下基础。

(3)进口食用油成为新的门类，销量大幅度被提升：

“请问您是买国产食用油还是进口食用油?”这句话在部分超市正在成为日常用语，进口食用油正成长为新的食用油门类，一下子带火了进口食用油系列的销售。丰富的食用油品类，来自不同的国家，异域风格的设计，再加上价格亲民，进口食用油一下子热销起来。

据部分门店反馈，将进口食用油作为门类划分，并显著位置标识进口食用油或原瓶原装进口等字样，配备专门的专业的导购员。设置进口食用油专区的超市，进口食用油销量远远大于未设置进口食用油专区的销售量。

三、进口食用油热销正从局部到全面热销：

目前进口食用油热销呈现出的爆雷方式，东爆一个西爆一个，整体来说还是更多出现在发达地区，但不完全是一线城市，很多三四线城市进口食用油也是非常的热销。

这个完全不同于多数进口食品首先在一线城市的热销，然后再延伸到二三四线城市的热销的方式;其原因是进口食用油不同于进口休闲食品、进口红酒等产品，进口食用油属于家家户户都需要的刚性产品，消费者没有认知上的时间差，另外一点就是进口食用油，特别是乌克兰欧利亚提这种进口葵花籽油价格与国产价格差不多的产品，原瓶原装进口消费者更信任、零售价格可以比国产品牌更高，利润也会更好、同时竞争对手还少差异化引进进口食用油系列有利于提升超市的竞争力。

在部分超市肯定会热衷推荐在超市终端系统的推动下，消费者更愿意尝试购买，一旦购买认可产品后将长期形成购买。这也是为什么像乌克兰欧利亚提葵花籽油，在没有什么广告宣传的情况下也能热销的原因，再则一点就是单一广告媒体没有原来那种影响力，而来自消费者真实品质体验的自媒体传播正在汇聚成一股强大自发的能量推动了进口食用油系列、进口的欧利亚提葵花籽油的热销。部分门店已经尝试到甜头，后面超市食用油区域将出现：进口食用油区域和国产食用油区域，并且会更加重视进口食用油产品的销售。