让美味升级 雪天海藻碘盐是烹饪好手

盐是市民餐桌上必不可少的调味料，然而市面上五花八门的盐，却让消费者犯了选择困难症。家用食用盐哪种好呢?在某大型超市的调味品柜台前，市民胡先生犯了难。以前他家都是买最常用的精制碘盐，如今老婆怀孕了，口味变“刁钻”，他买东西也“仔细”，可没想到这么多种类的盐让他难以抉择。

记者也走访了本地的几家大型超市，发现如今超市不同包装和种类的食用盐高达10几种，而当自己咨询超市工作人员哪种食用盐销售比较好时，其表示：“从销量上看，市民大多数还是选择普通碘盐，但近年来随着人们对口味的关注、对健康的重视，海藻碘盐的销售量也逐渐走高。在我们超市，湖南盐业的雪天海藻碘盐是卖得最好的，很多消费者反馈这款盐不错，添加了是生物碘，安全健康，而且这款盐纯度高，烹饪效果比较入味。”

什么是海藻碘盐呢?海藻碘盐到底和普通食盐相比有什么特点呢?据行业人士解释：“海藻碘盐与普通食盐相比，具有以下两方面的优点：一是海藻碘盐中的碘是从海洋藻类中提取的天然生物碘(即有机碘)，相比普通加碘盐中添加的无机碘，更容易被人体吸收、且口感好;二是海藻碘盐含有甘露醇、小分子海藻糖和可溶性海藻淀粉等复合营养成分，是一种全新健康概念的高科技产品。具有优良的热稳定性、吸收性、安全性及辅助食疗作用，因此近年来越来越多消费者选择。”有行业人士解释道。

而作为国企上市企业的产品，湖南盐业的雪天海藻碘盐则凭借品质安全、营养健康、质检过关受到消费者的肯定。其以天然岩盐为原料，添加从海藻中提取的自然碘，并利用国际先进的真空制盐工艺精制而成，具有平衡营养、健康安全的特点，且纯度高达99.6%，产品更纯净、健康;天然岩盐的颗粒细腻，色泽纯白、晶莹剔透，因此在烹饪上的提鲜作为十分突出，具有“海”的味道，这也是广大消费者选择雪天海藻加碘盐的重要原因之一;湖南盐业遵守纯净、自然、绿色的企业理念，严格把控每一款盐产品的质量及其包装检验，让最终到终端消费者手中的产品都是安全、合格的。

值得一提的是，“雪天”盐还与中国烹饪协会和八大菜系大师开展的战略合作，旨在弘扬“以盐驭材，以材入味，以味呈艺，以艺传心”新时代中国菜文化，并成为“中国烹饪协会比赛指定用盐”，积极推广“为中国菜提味”的作用。

如今，人们对食盐的关注点已经从简单的增味拓展到更多功能的挖掘上，如雪天海藻碘盐，不仅给予了消费者探索更多食盐口味的机会，也满足了消费者对健康的需求，相信未来会更受消费者欢迎。