2019第三届博鳌国际美食文化论坛5月将在海南举行

(2019第三届博鳌国际美食文化论坛5月将在海南举行)

在海南省有关部门和琼海市人民政府的大力支持下，博鳌国际美食文化论坛作为海南省重点培育的专业化、国际化美食盛会，已经成功地举办两届。为深入贯彻习总书记在庆祝海南建省办经济特区30周年大会上的重要讲话精神，按照《中共中央 国务院关于支持海南全面深化改革开放的指导意见》要求，落实《中国(海南)自由贸易试验区总体方案》，响应中国对外开放及消费升级战略，中国食文化研究会、海南省旅游和文化广电体育厅、琼海市人民政府、海南省会展协会将于2019年5月12日至15日在海南·博鳌举办第三届博鳌国际美食文化论坛。

本届论坛以“美食无国界、食材助脱贫、盛会促共赢”为主题，同期还将举办“有机生态食品食材展”。论坛连续成功地举办，必将活化地域美食文化传统，打造自贸区(港)国际化高端特色的会展品牌，极大地促进琼海乃至海南美食文化、旅游产业与会展经济的融合发展。形成种植、养殖、食材、餐饮、酒店、食品、酒业、饮品、相关加工业等产业链的良性循环，从而推动全国美食文化事业的兴旺发达。

(往届论坛精彩回顾)

以“美食文化”会友，本次大会将邀请法国、美国、西班牙、意大利、英国、丹麦、芬兰、俄罗斯、澳大利亚、土耳其等十几个国家和地区的美食与食材领域专业人士，国内外餐饮、酒店、食品食材、生产加工企业和电商平台等业界代表，国家和地方政府相关部门负责人，部分“一带一路”沿线国家以及国际组织代表，食文化领域的专家学者和国内外美食类媒体等汇聚一堂。

本次大会将以：美食无国界、食材助脱贫、盛会促共赢为主题。以“第三届博鳌国际美食文化论坛”为主体下设：有机食品食材展、世界美食之都厨艺巡演、展商同大采购商供需合作洽谈会、有机生态食品食材评选、《寻找中华厨神》首映典礼、《博鳌国际美食文化论坛指南》启动仪式等内容丰富的分论坛。活动形式涵盖主题演讲、高峰对话、新闻会客厅、权威数据发布、食材评选、战略合作、交流互动、展览展示，内容丰富，形式新颖。

同时凤凰网、人民网、中国网、新华网、人民日报海外网、光明网、央视网美食频道、最美食、环球时报、今日头条、新浪网、搜狐网、腾讯网、网易、优酷视频、天津电视台、海南电视台、海南日报、南国都市报等综合类媒体以及国内外餐饮美食类媒体将全方位支持并现场采访报道。

组委会相关负责人表示，本次论坛旨在通过沟通交流的基础上，促进中国优质食材、特色美食在世界各地的开放互动，提升中国餐饮业各领域间的创新能力，引导中国餐饮业从业者突破固有思维、推动世界沟通中餐实现共赢发展。“我们要通过这样的论坛活动，进一步加强中国餐饮业在海内外的影响力，充分践行“一带一路”国家战略下的中餐使命。”

本次论坛为期4天(5月12日—15日)，预计将吸引海内外数万人共襄全球餐饮盛举。

往届论坛精彩回顾：

(杨文曌 杨晓峰)