六个核桃：用品质夯实基础 以丰富营养开启智慧人生

在消费升级发展趋势下，人们越来越关注“营养”“健康”，消费习惯逐渐从“好喝”向“喝好”转变。大健康时代，绿色、营养、健康将成为饮料行业发展的重要趋势，而植物蛋白饮料正好迎合了这一市场消费趋势。六个核桃作为国内植物蛋白饮料行业的领导品牌，专注于核桃饮品的研发与生产，在坚守匠心品质的常态下，深挖核桃营养价值，用心带来品质营养核桃乳，备受消费者青睐。

营养专家解密核桃营养价值

核桃有益大脑的说法其实自古以来就有，早在《神农本草经》中核桃就被列为轻身益气、延年益寿的上品食材，被建议常年服用。唐代孟诜所著的《食疗本草》中也将核桃列为可以开胃、通润血脉的食材。

到了现代，随着营养学的深入，核桃的营养价值得到了更详细的剖析。在核桃里面，含有丰富的有益于大脑的成分，比如核桃中的磷脂对脑神经有很好的保健作用，n-3不饱和脂肪酸可供给大脑基质的需要，亚麻酸对脑部健康有积极作用，维生素B和E则可以防止细胞老化、增强记忆力。

中国保健协会食物营养与安全专业委员会会长孙树侠就表示“核桃是颗健脑丸”，而已经年过八旬的她也经常食用。对于采用先进工艺，将核桃营养成分利用率提升到97%以上的六个核桃，孙树侠也给予了充分的肯定。

权威媒体佐证核桃乳有益大脑

核桃及制品的营养价值除了得到营养学专家的认可之外，多家权威媒体也曾纷纷表示，核桃乳有益大脑。

权威媒体《健康时报》刊发题为“核桃富含健脑益智类物质”的文章中指出：军事医学科学院卫生学环境医学研究所曾开展过核桃对于幼鼠认知功能改善作用的研究，发现核桃干预以后，小鼠的自主活动能力及探索主动性增强，通过迷宫检测它的空间记忆能力，看到核桃干预以后，小鼠的空间记忆能力提高，老龄鼠的运动协调能力和平衡性都比对照组好。

此外，《中国食品报》也在刊登的有关核桃及核桃乳制品营养价值的文章中指出：中国疾病预防控制中心营养与健康所于2017年开展了《核桃植物蛋白饮料改善记忆人群试食试验研究》，试验结果表明：受试者连续服用“六个核桃”30天后，试食组的指向记忆、图像自由回忆以及人像特点联想回忆等三项分测验量表分及记忆商高于试验前。

包括营养专家的观点及权威媒体的证言，都在指向核桃及制品有益大脑。作为核桃乳品类的开创者、引领者，六个核桃一方面坚持真材实料做产品，用品质赢口碑;另一方面不断加大产品研发投入，创新工艺实现华丽转身，实乃消费者追求营养健康的首选饮品。