食品安全

北海市举办2025年北海市较大食品安全突发事件应急演练

2025-07-10 17:32:26 来源: 食品安全导刊-食安观察网

本刊讯(蔚宏奎 尹力近日,北海市举办2025年北海市较大食品安全突发事件应急演练,通过模拟北海市某酒店餐厅婚宴群众突发群体食源性疾病事件,采用情景模拟和现场实战相结合方式,从食品安全全链条监管出发,按分级管理、分级响应原则及演练脚本,规范开展“事故发生报告、先期处置、响应升级、舆情应对、响应终止、后期处置”全流程处置,全面检验了预案的科学性、队伍的响应力和机制的协同性,达到了“以演促防、以练备战”的预期目标,为科学高效应对处置食品安全突发事件提供了模板和经验。

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