食品销售要“四化” 指导建设用心抓

新闻媒体走基层 市场监管收眼中 之河南省许昌市魏都区篇

食品销售要“四化” 指导建设用心抓

一一许昌市市场监督管理局魏都区分局推进“四化”建设 筑牢食品安全防线

(柴占阳 杨琳琳 张广伟) 进一步提升食品销售企业的管理水平，保障人民群众 “舌尖上的安全”，河南省许昌市市场监督管理局魏都区分局(以下简称魏都区分局)积极行动，对国富农场商贸公司实地开展食品销售企业 “四化”建设指导工作。

信息公示标准化，让消费者一目了然。魏都区分局工作人员深入国富农场商贸公司，指导企业将营业执照、食品经营许可证、从业人员健康证等信息规范公示，确保消费者能够清楚地了解企业的经营资质。

同时，要求企业公示食品进货渠道、检验报告等信息，增强消费者对食品安全的信心。

制度建设体系化，为企业管理提供有力保障。魏都区分局工作人员帮助企业建立健全食品安全管理制度，包括进货查验制度、索证索票制度、从业人员健康管理制度等，形成完善的制度体系。通过制度的约束，促使企业规范经营，提高食品安全管理水平。

风险防控清单化，精准管控食品安全风险。魏都区分局根据国富农场商贸公司的特点，制定了风险防控清单，明确了该企业在采购、储存、销售等环节可能存在的风险点，并提出了相应的防控措施。工作人员并指导企业对照清单进行自查自纠，及时发现和消除安全隐患。

宣传培训常态化，提升从业人员素质。魏都区分局定期对该企业从业人员进行食品安全培训，通过案例分析、法律法规解读等方式，提高从业人员的食品安全意识和业务水平。同时，要求企业加强内部宣传教育，营造良好的食品安全氛围。

在实地指导过程中，魏都区分局工作人员耐心细致地为企业解答疑问，提出改进建议，得到了企业的积极响应和配合。企一业负责人纷纷表示，将以“四化”建设为契机，进一步加强食品安全管理，为消费者提供安全、放心的食品。

食品安全是民生之本，魏都区分局将持续推进食品销售企业 “四化”建设，不断加大监管力度，为人民群众的食品安全保驾护航!