一手店：让品质先行，用口碑说话，擦亮“著名品牌”金字招牌

2023-06-09 10:22:10 来源: 食品安全导刊

在北京的街头巷尾，时常能看到顾客排起长龙队伍的火爆美食店铺，烤鸭、炸酱面、炒肝……种种“老字号”美食不断刺激着人们的味蕾，在此其中，因鲜美熟食酱熏肉制品而远近闻名的一手店收获了大量顾客的喜爱和认可。

在一手店的陈列柜中，一排排商品整齐的码放好：外观枣红、光泽起皱、切面光泽有弹性的哈尔滨红肠让人不禁垂涎欲滴，咬一口细品，肉香与胡椒、蒜香混合的香气浓郁，给人带来愉悦的满足感；个个开花露骨，肉质柔软有弹性的招牌猪手选用优质原料，在几十种独家配料的煮锅里煮制四个小时以上，一经出锅便引来大批顾客抢购；酱牛腱子里外串花筋，使用传统工艺老汤酱制，成品筋肉分明有嚼劲，口感紧实又细腻，给人以味蕾暴击。无论是慕名而来的游客，还是住在附近的居民，一手店美食凭借过硬的产品与良好的信誉，成为深受百姓信赖的食品品牌。

实际上，一手店并不是所谓的一时爆火于网络的“网红”店铺。一手店成立于1989年，经过几十年的创业发展，至今已发展成为拥有北京、沈阳、哈尔滨、太原、天津四家分公司，近千家专卖店及酒店的大型综合食品企业。

“以营养健康为目标，采用植物调料煮制”是一手店的产品特色。公司现已形成以熏制品、豆制品、灌制品和油炸制品等几大系列的产品，大大丰富了消费者的餐桌，满足了消费者的饮食和营养需求。

“质量为先，信誉至上”是一手店的企业宗旨。公司顺利通过了ISO 9001、ISO 22000国际质量管理体系认证和QS食品质量安全认证。在食品卫生及安全方面，一手店是唯一连续两年通过了国家肉类食品监督检测中心的无致癌物的跟踪检测，并多次荣获“著名品牌”称号。

“开拓、创新、发展”是一手店秉持的运营理念。在深耕国内市场的长久发展战略中，一手店采用国际先进生产设备和工艺技术，提高生产线自动化和智能化水平，最大程度降低生产人员与食品的交叉污染。通过创新技术的研发与应用落地，不断增强企业的核心竞争力，让自身立于食品行业的“不败之地”。

在新世纪里，一手人仍将努力开拓、锐意进取，竭诚为消费者开发、生产出更好、更安全和更有营养的美味食品，让一手食品走入千家万户，让健康走近你我，让您的生活有滋有味！

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优势互补、强强

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