“两个责任”保食安 新野书记做调研

新闻媒体走基层 市场监管收眼中 之河南省新野县篇

“两个责任”保食安 新野书记做调研

——新野县委书记赵红亮调研学校食堂食品安全

本刊记者 柴占阳 通讯员 宋 杰

5月29日上午，河南省新野县委书记赵红亮深入自己包保的上港乡第一初级中学，开展食品安全 “两个责任”调研督导。

新野县委副书记孙国徽，县委常委办公室主任程世平，新野县市场监督管理局党组书记、局长王书东参加调研。

赵红亮先后来到学校食堂原料库、操作间、备餐间、餐厅，详细了解了食品采购、餐具消毒、原材料贮存等情况。查阅了食品安全管理制度落实情况、食品安全总监和食品安全员履职情况等档案资料，全面了解了学校食堂食品安全主体责任落实情况。

赵红亮强调，校园食品安全是全社会关注的热点，保障学生的饮食安全是学校、供餐单位和监管部门的共同责任。要全面落实落细食品安全 “两个责任”工作机制，学校和供餐单位认真履行食品安全主体责任，落实好日排查、周管控、月调度等制度，全面排查食品安全隐患，进一步完善安全管理体系，要不断提升软硬件设施，全力做好食品购进、储藏、加工、食品留样等环节工作，切实从源头上保障校园食品安全。

同时还要求，相关职能部门要持续加大对学校食堂食品安全的指导规范和监管执法力度，不断提升从业人员食品安全意识和自我管理水平，持续推进“互联网+明厨亮灶”等智慧监管模式，从严从实抓好校园食品安全各项措施落实，让学生安心、家长放心、社会满意!