仪征市市场监管局月塘分局开展反餐饮浪费专项行动

食品安全导刊扬州讯(通讯员 吴凌翔 潘秋奇)为深入贯彻《中华人民共和国反食品浪费法》，有效治理餐饮领域食品浪费行为，近日，仪征市市场监管局月塘分局开展反餐饮浪费专项整治行动。

行动期间，监管人员对景区自有餐厅进行专项检查，重点检查餐饮服务经营者是否建立健全食品采购、储存、加工管理制度;是否在员工业务培训中将珍惜粮食、反对浪费纳入培训内容;是否主动对消费者进行防止食品浪费提示提醒，在醒目位置张贴或者摆放反食品浪费标识，或者由服务人员提示说明;是否引导消费者按需适量点餐;提供团体用餐服务的，有无将防止食品浪费理念纳入菜单设计，按照用餐人数合理配置菜品、主食;有无诱导、误导消费者超量点餐行为。

检查同时，执法人员对餐饮经营者进行宣传引导，要求餐饮单位树立“光盘行动”“不剩饭、不剩菜”等反食品浪费意识，坚持配餐“适量、适度、适宜”原则，积极引导广大消费者按需适量点餐，要形成珍惜粮食、反对浪费的良好氛围。

下一步，仪征市市场监管局月塘分局将继续加强对餐饮服务单位的宣传和监管，督促餐饮单位积极履行社会责任，摒弃浪费陋习，形成文明用餐、节约光荣、浪费可耻的就餐氛围，使勤俭之风形成常态化，持之以恒开展好全民节约行动，广泛凝聚社会共识、引领文明新风。