济宁市任城区市场监管局对学校进行食品安全现场培训

　　山东省济宁市任城区市场监管局对学校进行食品安全现场培训

　　

　　李德磊  本刊记者  陈德龙

　　

　　为抓好新学期开学及春季食品安全易发时段的校园食品安全工作，确保广大师生食品安全，近日，任城区市场监管局对我区学校进行食品安全现场培训。

　　

　　区市场监管局党组成员、副局长王涛对开学期间的校园食品安全工作进行了部署，要求各学校在开学之初开展自查自纠，及时发现和消除食品安全隐患，提高风险防控能力。相关科室负责人着重强调了学校要落实食品安全主体责任，加强对学校食堂的管理工作，加快推进“明厨亮灶”工作，做好食品溯源工作，落实各项食品安全制度，加强对从业人员的培训，积极参加食品安全在线培训，全面提升学校食品安全水平。培训会上，工作人员重点对食品加工操作过程管理、人员健康及卫生管理、餐饮具消毒管理、食品采购储存、索证索票验收、食品溯源、食品留样、应急处置等进行了讲解培训。

　　

　　任城区市场监督管理局还动员各学校组织从业人员参加“山餐安”APP，开展线上食品安全及营养健康知识培训，进一步普及食品安全知识，促进师生营养健康。