夏津县市场监管局开展糕点行业整治行动

2022-01-24 09:56:38 来源: 食品安全导刊

　　夏津县市场监管局开展糕点行业“大排查、大整治、大提升”整治行动

　　邵振文张文晋记者朱有刚

　　为提升全县糕点生产加工行业规范化水平，确保春节、“冬奥”、全国“两会”期间的食品安全，自2021年12月28日以来，山东省德州夏津县市场监管局开展全县糕点生产加工行业“大排查、大整治、大提升”规范提质专项行动。

　　本次行动主要范围为全县获证糕点生产企业和登记的糕点小作坊，分为企业自查、集中检查及整改处置、规范提升、“回头看”总结四个阶段。该局结合实际，制定了糕点生产企业质量指标、“三标”要求、生产环境要求等8大类、27个小项标准要求，制定了糕点加工小作坊亮证经营、安全承诺等6项标准要求。

　　行动中，夏津县市场监管局将糕点生产企业、加工小作坊监管责任全部具体到人。执法人员依据相关法律法规和标准规范对糕点生产企业和糕点小作坊开展全面检查，同时突出重点环节、关键问题，突出中小企业（小作坊）、突出抽检不合格企业，突出食品添加剂、微生物超标等关键问题。对检查发现的违法违规问题及时依法予以查处，坚决依法取缔环境卫生差、生产条件差、质量安全保障能力差的“三差企业”（小作坊）。对整改不到位、产品多次抽检不合格的企业依法吊销生产许可证。

　　截至目前，夏津县市场监管局共出动执法人员180余人次，检查糕点生产企业、小作坊90余家，整改52家，责令停业整顿9家。

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