仪征市场监管局组织开展反对浪费、崇尚节约志愿服务活动

食品安全导刊扬州讯(通讯员 高燕)为深入贯彻落实习近平总书记关于“坚决制止餐饮浪费行为”的重要指示精神，近日，仪征市场监管局以《中华人民共和国反食品浪费法》、《扬州市餐饮厉行节约实施指南》为指导，在餐饮服务单位开展“佳节尚文明，志愿关爱行--反对浪费，崇尚节约”志愿服务活动。

仪征市场监管局将监管和指导相结合，督促严守食品安全底线、提高食品加工质量、提升服务水平、倡导文明餐桌。执法人员向餐饮管理人员现场强调了建立健全食品采购、储存、加工管理制度的重要性，以及加强服务人员反食品浪费职业培训的要求，并在店堂的醒目位置张贴和摆放了反食品浪费的宣传画和标识，引导消费者按需适量点餐，同时要求酒店提升餐饮供给质量，按照标准规范制作食品，合理确定数量、分量，提供“大份菜”“中份菜”“小份菜”等不同规格选择，主动提供公勺公筷和打包服务。

下一步，仪征市场监管局将持续开展“佳节尚文明，志愿关爱行--反对浪费，崇尚节约”志愿活动，力求把节约粮食、文明用餐的要求落到实处。