龙口市关心民生办实事坚守群众舌尖安全
2021-05-06 20:33:58 来源: 食品安全导刊
龙口市关心民生办实事坚守群众舌尖安全
卢晓 林岩 张正锡 本刊记者 朱有刚
山东省龙口市全力做好食品安全工作，切实解决群众最关心的民生问题。从4月30日开始，龙口市食品药品安全专班联合市场监管局组织开展了“五一”节期间食品安全专项突击检查，监督食品经营单位筑牢食品安全防线，营造和谐稳定的节日食品安全环境。
在北方国贸购物广场，龙口市委常委、统战部部长孙永刚与检查组人员一起，前往熟食加工区、生鲜肉食区、蔬菜区等重点区域，针对商品进货台账、索证索票、预包装食品是否包装规范，供货商资质以及肉类食品检验检疫合格证明等情况进行督导检查。要求企业负责人要严格落实食品进货查验、索证索票等管理制度，加强从业人员健康管理，做好对入场人员的体温测量、佩戴口罩检查、场所清洁消毒等疫情防控措施，做好食品安全与疫情防控两手抓，两手硬。
在探火壹号餐饮烧烤店，检查组对店内猪肉的“两证一报告”和后厨卫生情况进行了重点查看，要求餐饮服务单位严格落实餐饮主体责任，做好环境卫生、食材贮存、从业人员健康证、原材料票据管理等工作，杜绝安全隐患。
在博渠农贸市场，检查组随机抽查了鲜肉零售摊位猪肉产品的“两证一报告”制度落实情况，要求市场主办方落实好主体责任，加强市场食品经营业户的巡查，及时排查食品安全隐患，报告食品违法违规行为，守护群众菜篮子安全。
近期，龙口市在流通环节，还坚持以大中型商超、农贸市场、农村大集和农村食品经营业户为重点，严查食品索证索票、经营环境，特别重点加大猪肉产品“两证一报告”的检查力度，同时适时组织“你送我检”活动，让假冒伪劣食品无处遁形；餐饮环节，持续加大对重大餐饮活动保障、餐饮聚集区、网络订餐和农村集体聚餐等高风险餐饮业态的监管力度，严格落实餐饮服务操作规范。
龙口市市场监管局副局长梁晓鹏表示：“下一步，龙口市市场监管部门要时刻密切关注食品安全消费维权和舆情动态，随时做好应急处置工作，切实维护群众消费合法权益，坚决守护群众舌尖安全”。
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