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海口秀英区一家牛肉摊经营的牛肝克伦特罗超标被移送海口公安局

2020-11-10 15:34:14 来源: 食品安全导刊

　　海口秀英区一家牛肉摊经营的牛肝克伦特罗超标
　　被移送海口公安局秀英分局查处
　　
　　本刊记者 韦昌惠
　　
　　记者从海口市市场监督管理局秀英分局获悉，海口市秀英区长流镇长流农贸市场内冯英丹牛肉摊经营的牛肝克伦特罗超标被移送海口市公安局秀英分局依法查处。
　　
　　据了解，9月14日，该局收到《检验报告》(No:2120006394)，报告中显示：当事人销售的牛肝，经抽样检验，克伦特罗项目不符合整顿办函【2010】50号，《食品中不能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单（第四批）》要求，检验结论不合格。该批次牛肝的购进日期为2020年8月14日。
　　
　　经查明，该批次牛肝是海口秀英冯英丹牛肉摊从林道安处购进，经初步调查，该批牛肝克伦特罗的项目实测值为5.8μg/kg，标准指标为不得检出，检验结论为不合格。因此当事人销售该批次牛肝的行为属于违法行为。
　　
　　据悉，依据《最高人民法院、最高人民检察院关于办理危害食品安全刑事案件适用法律若干问题的解释》（法释〔2013〕12号）第一条第一款第（二）项和第八条第二款及《关于<食品药品行政执法与刑事司法衔接工作办法>的实施细则》（琼高法联〔2016〕6号）第三十六条之规定，当事人销售牛肝涉嫌构成销售不符合食品安全标准的食品罪，根据《中华人民共和国行政处罚法》第二十二条和《行政执法机关移送涉嫌犯罪案件的规定》第三条之规定，现移送海口市公安局秀英分局依法查处。
　　
　　提示：克伦特罗是世界反兴奋剂条例规定的违禁药物。克伦特罗在养殖业和体育中的滥用,不仅危害运动员的身体健康,还给防反兴奋剂阳性事件造成隐患，主要两方面， 一是克伦特罗的药用机理.克伦特罗属于β2-肾上腺素受体激动剂.克伦特罗可选择性地作用于血管,支气管,骨骼肌等细胞膜上的β2受体,产生相应的效应.临床上克伦特罗主要用于支气管哮喘的治疗;在养殖业中,克伦特罗因具有提高瘦肉率等作用,被非法用作饲料添加剂;在体育中,克伦特罗作为蛋白同化制剂被运动员滥用.该药物毒副作用大,过量使用可出现肌肉震颤,心动过速等急性中毒症状,严重的可导致死亡.二是克伦特罗在养殖业中的滥用情况及其危害.绝大部分国家均禁止使用克伦特罗作为饲料添加剂,由于受利益的驱使,克伦特罗在养殖业中被非法使用的现象虽然受到控制,但是未能完全杜绝.克伦特罗在养殖业中的使用剂量是临床治疗剂量的5~10倍,且其在动物体内的代谢周期长,因此极易在动物体内蓄积残留而引起食物中毒事件.克伦特罗在眼组织和毛发中的残留浓度最高,其次是肺,肝,肾.有研究报道,运动员食用肉类中克伦特罗的总量超过1μg就有可能导致克伦特罗尿检阳性.克伦特罗在养殖业的滥用,容易引起食源性兴奋剂阳性事
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