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山西闻喜县召开餐饮单位有序复工复产工作会

2020-04-07 12:48:43 来源: 食品安全导刊

　　山西闻喜县召开餐饮单位有序复工复产工作会
　　
　　本刊记者 崔文生
　　
　　3月25日，山西省闻喜县市场监督管理局召开餐饮单位有序复工复产工作推进会。为切实做好疫情防控和全县餐饮服务行业有序复工复产工作，保障人民群众的身体健康和生命安全。
　　
　　会议特别强调了目前餐饮单位复工复产工作的重要性，对做好疫情防控期间餐饮单位安全监管工作提出了更高的要求。同时，明确了餐饮单位复工复产应该履行的主体责任。一是所有餐饮单位在保证防护物资充足的前提下，做好体温检测和个人信息登记、定时消毒杀菌等防控措施；二是严格原料进货和菜品把关，落实索证索票制度，及时清理过期变质、霉变生虫的食品及原辅料；三是食客在大堂和包间就餐，应保持人员间距1米以上，并尽量避免面对面就餐；四是严格落实人员防护，掌握返岗人员行动轨迹和身体状况，从业人员必须时刻佩戴口罩。
　　
　　最后，局长王满祥强调三点，一是提高政治站位，高度重视复工复产后的疫情防控工作；二是餐饮单位必须签订复工复产承诺书；三是加强监管，标准不降、力度不减、措施不松，把餐饮行业有序复工复产工作落实到位。
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