生态大沙河——赏梨园、鉴瑶盛、品美食

2019-09-09 11:14:52 来源: 食品安全导刊

　　王大伟本刊记者丁联恩

　　江苏丰县，源远流长，文化、历史积淀丰厚。今天不说大汉天子刘邦，也不提道教鼻祖张道陵，有一处景观最宜文旅之行，可赏梨园，可鉴瑶盛，可品美食。且随我来。

　　自驾、骑行、徒步皆相宜，乘坐丰县公交303附线亦可。

　　254省道，北起丰县顺河镇与山东鱼台县鱼城镇交汇点，经过丰县县城折而向南，至大沙河镇李寨村苏皖交界处结束，城南段俗称“丰黄公路”54 （丰县到皖北萧县黄口镇）。城南田夫野老，你问他254省道，他们可能摇头说不知，但问起“丰黄公路”，他们皆耳熟能详。

　　无论你从徐州、枣庄、济宁、菏泽沿着济徐高速自驾而来，还是骑行、徒步到了丰县县城，只要找到解放路和向阳路的交点——刘邦广场（县城著名的丁字路，解放路到此结束），就妥了。沿着南北向的大路，一直向南，在丰黄公路距离县城15公里处，就到了大沙河镇红绿灯了。然后折而向东，路过大沙河镇镇区，继续东行，尽头就是处在大沙河西岸的沿河观光路了。沿着观光路左拐北行，遇到一条东西向的公路，就要右拐东行了。过了烟波浩渺的大沙河，继续向东不远，遇到丁字路口左拐北行，沿着此路就走到盛世梨园了。如果想更省事，就在县城直接做303附线，在大沙河镇六座楼村临洮府自然村下来，向北步行不到一百米，就到了盛世梨园南大门了。

　　盛世梨园，名不虚传。1958年，此梨园栽培梨树，定植株行距7×7，以白酥梨为主，配栽适当的授粉梨树。60余年过去了，每一株梨树皆有沧桑之貌，当年的植树人，故去的恐怕不在少数了！前人栽树，后人乘凉。我们漫步在梨树之下，能感到梨树和时代的压迫感吗？不论过去的岁月怎么样，当年的植树者，还留下一片梨树森林；这些铁干虬枝的老树们，依然春天开花如香雪海，此时结满果实累累的酥梨。那么，我们身后留下了什么？秋风一吹，酥梨会积淀更多的糖分。此时，你来，就可以品尝有“玉乳蜜父”之称的白酥梨了。

　　白酥梨，肉质细嫩，汁水丰盈，果味甘甜，细腻无渣，富含糖类、有机酸、无机盐，各类维生素，属于北国之棕。而且药用价值很好，具有清咳润肺、滋补作用，是理想的保健食品。连续多年，该园选中的白酥梨，在国家农业部优质果评比中，位居同类产品的第一名。梨园里，有两处观景台和一处亭台，登上任何一处远眺，你都会生出“果海”的年头。密匝匝的梨树枝桠相连，纵横交错，哪里还能看得见地面，满目就是苍翠和金黄，梨园就是“翠羽黄衫”的风水宝地。你要晚几天来更好，酥梨成熟，要开园了。盛世梨园的果农非常好客、大方，梨园的酥梨随便摘吃。这一片半个多亿的产值，你可劲吃，能吃多少！估计一个大梨就管饱你了，一两斤的大梨有的是！

　　下梨很辛苦，需要小心翼翼、爬高就低。成熟的酥梨，皮很薄，稍微不注意，就被会出现碰伤、扎伤的情况。品相品质优良的果实，就变成了残次果，只能卖给榨果汁的商贩了，连白菜价也抵不上。梨树高大，梢头上的梨，品质最好，得光得风啊。爬上梯子，去摘最高、最大的那个果子，爬上去才知道，鸟雀已经捷足先登了，叨了一个伤口。这种梨，是最甜的，只要把叨口挖掉，就可以了。不来果园，你是得不到这种待遇的。当然，果农并不摘完所有的果实，他们主动给鸟雀们留下一些——毕竟，鸟雀也捉果树上的害虫啊！

　　你来观光游览，只要肯进入梨树森林，与果农交谈，果农就会告诉你，治咳嗽的秘方：栝楼皮配去皮的酥梨片，加水和蜂蜜熬煮，是治疗咳嗽的特效药，效果比治疗咳嗽的糖浆要好多了。

　　梨园北侧，就是瑶盛文化园，中间只隔着一条公路。

　　该处占地面积33300平方米，内有陶瓷展厅、陶艺体验馆及培训室，配有野炊、烧烤、拓展、水上乐园、自助厨房、茶室、书吧、度假木屋等休闲游乐项目，集陶艺、书法、绘画培训、根雕展览、休闲观光、旅游度假等于一体的文化旅游交流中心，也是徐州及周边地区中小学师生陶艺知识普及和开展艺术教育活动的实践基地，2017年成功创建江苏省四星级乡村旅游示范区。

　　想野炊、烧烤，理想的环境比比皆是；想自己动手，有自助厨房；想吃农家土菜，辣子鸡、面筋汤、羊芹细、地锅鲜鱼喝饼等等，可自己做，也可以邀请本地厨师下厨和指导……

　　在度假木屋住下来，傍晚游走在林荫大道上，或者果树森林中，都是绝美的享受。空气有多新鲜，你随手抓一把空气，负离子就得一大群。无月，周围纯黑，唯有天上的星斗亮闪闪的，静到能听到自己的呼吸声和心跳声，仿佛到了远古的洪荒世界里。

　　有月，特别是三五之夜，月光朗照一切，一切都像被牛乳洗过。皎洁的月光被果树过滤，地下就有斑驳的影子。抬头才要找寻那轮满月，硕大的梨子，已经碰到你的脸颊，“啊”！你的惊叹声，会传出去好远……

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