徐州高新区食品快检“你点我检”工作率先实现监管全覆盖

作者：董雷玲

高新区快检人员在徐州市艾大米国人快餐管理有限公司抽检样品

高新区食品安全快检项目自2018年9月建成并投入使用后，累计抽检样品6200批次，疑似阳性6批次，检测项目涵盖农药残留、瘦肉精、苏丹红、吊白块等10余种。通过快检技术的运用，将不合格产品拒之于百姓菜篮之外，切实保障高新区群众“舌尖上”的安全。

高新区快检人员在徐州米柒餐饮管理有限公司抽检样品

高新区快检人员在三堡农贸市场抽检样品

2019年度，高新区市场监管局积极创新监管举措，充分运用食品快检技术，发挥食品快检中心和快检亭桥头堡的作用，将“你点我检”工作覆盖到食品安全监管各个环节。一是继续开展“你点我检”为民办实事工程，增加全年抽检的数量和质量，优化检测项目，增加肉类检测的比例，配合做好全年度各项专项检查。二是将“你点我检”工作延伸到食品餐饮和生产环节。2019年度，该局在全市范围内率先提出将食品快检技术运用到食品餐饮环节和生产环节，全年计划开展包括学校食堂、中央厨房、集体配餐、大型餐饮单位、高风险食品生产企业等40家重点单位的食品抽检工作。三是运用大数据对快检数据开展分析，针对性开展一定比例的法检抽检工作，为食品快检工作提供有力支撑。

高新区快检人员在徐村集贸市场抽检样品