2015-09-16 13:53:50 来源: 中国食品科技网
检查人员对学校食堂和供餐单位的食品卫生管理进行了全面的检查,特别对食品原料的采购、食品的索证索票、原料的储存、食品的保质期、每餐留样、餐具的清洗消毒等进行了详细查看。检查中看到,各校对食品卫生安全的重视程度和责任意识不断增强,管理力度不断加大,各项制度健全,使学校食品卫生工作走上规范化管理的轨道。
同时,检查人员也发现个别学校食堂有环境卫生存在死角、餐具清洗不彻底、小卖部超范围经营等问题,检查人员当即与校领导交换意见,并明确提出了整改要求。