御香斋酸梅汤：古有望梅止渴，今有闻香生津

御香斋酸梅汤：古有望梅止渴，今有闻香生津

百年梅林今朝饮，清宫异宝传至今

在两百多年前，乾隆年间的一个初秋，乾隆皇帝见这几日秋高气爽，便安排了人手准备进行今年的秋猎，地点正是京北。乾隆不仅好文，也好武，一把弓箭射得簌簌作响，周围臣子都大声呼好，很快就猎了满满一马车的猎物，让乾隆内心很是开心。不过，虽然已经是秋天，但在太阳的直直照射下，再加上不断的奔跑和射箭，乾隆还是感觉口干舌燥，浑身冒汗，即便狠狠喝了几口侍卫递上来的水也还是不解渴。

“明明已近秋日，怎的还这么热!”乾隆内心犯咕噜，却没说出来，毕竟围猎是他自己提出来的，这么快回去也未免太在臣子面前跌份了。只是慢慢放缓了自己围猎的步伐，近似秋游一般牵着座下马儿的缰绳慢慢游走在猎场内，不过为了不让别人撞见皇帝这懒散的一幕，乾隆越走越边缘，直到侍卫提醒已经到了猎场最外围这才如梦初醒，勒紧了缰绳停下，扫视四周。只见此处已经和猎场中心很不一样了，黄色的草场和黄绿色的树林衔接着，更远处是一片梅林，上面隐约还挂了些果子。乾隆一眼有些不认得这是何树，在侍卫提醒下才知道这竟是三国中提过的“望梅止渴”里面的梅林。不知道是心理作用还是确实如此，乾隆竟觉得自己也跟故事里面的士兵一样，一方面感觉心里的焦躁被稍稍安抚，一方面又感觉更加口渴了，迫不及待想尝尝这梅子的清香味道。不由分说，乾隆便策马奔向远处的梅林，侍卫们阻拦不及，只好也策马跟上，内心更是烦恼不已不知道待会儿该如何阻止乾隆食用生梅，否则万一出事，他们小命必然不保。幸好，就在乾隆伸手去摘树上的梅子时，一位老者的声音就冒了出来：“大人不可，这树上的乌梅都尚未完全成熟，食用恐会腹泻，不如大人回鄙舍稍坐，尝尝我自家酿的酸梅汤。”

乾隆本来还想婉拒，但是观此老者颇有一番悬壶济世再世神医的风采，乾隆随着下人打探此人来历，原来正是人送刘神医的庄内大户，正巧一股秋风将不远处的梅饮浓香送来，勾得皇帝肚子里的馋虫彻底闹了起来，只好答应下来，只是心里还有些担心——这说来也好笑，自己去摘树上的梅子他一点也不害怕会有什么后果，别人热情相邀喝的东西倒是让他犹豫了。不过，到了庄上只见“御香斋”三个大字的牌匾正悬当中，原来此处世外桃源的芳华大庄名唤做：御香斋，乾隆不禁暗自点头，心中赞许是个好名字，在喝了一口老者递来的酸梅汤后，乾隆心里的小心思就瞬间消失了：棕褐色的酸梅汤外表并不吸引人，但酸酸甜甜的香味十分清新生津，入口则是一股淡淡的烟熏味，浓郁润泽，十分爽口。尤其是在一路的热气过后，这样一碗凉凉的酸梅汤下肚，让人瞬间从脚尖舒服到了头发丝。

喝完一碗酸梅汤，乾隆果断邀请刘神医入朝供奉，领衔御茶坊负责御制酸梅汤，在整个清朝宫廷掀起了一场酸梅汤的热潮，成就了“清宫异宝酸梅汤”。后来，神医告老还乡，在民间又创立了御香斋，并得到同样喜爱此梅饮不已的嘉庆帝亲笔题词，御香斋酸梅汤自此享誉神州，并不断传承至今。