香港美心月饼匠心巧造 创新产品带来中秋新体验

7月初，香港美心月饼2021新一季产品陆续在广州、佛山、深圳等美心西饼门店惊艳亮相。消费者可以率先以优惠价格订购，率先体验中秋美味。作为月饼行业首屈一指的知名品牌，香港美心月饼多年来秉持“美心美膳，滋味人心”的理念，以极致的原料打造行业标杆级产品，通过不断的产品创新，率先开创“流心月饼”新品类，以国际领先科技生产技术为加持，保障食品安全，引领行业新突破。

原料上乘优选食材打造行业新标准

香港美心月饼自1987年首次推出以来，一直高度注重产品品质，坚持选用优质上乘的食材制造月饼，其对原材料的选取也近乎苛刻。

就拿美心的“双黄白莲蓉月饼”为例，这款月饼选用上等的湘莲，有着独有的莲子甘香，经煮热细磨后，清香幼滑的白莲蓉由此而成，再搭配上经过严格挑选，每一颗都金黄通透、饱满圆润的咸蛋黄，最后包上一层薄薄的饼皮，烘烤过后，月饼就会变得金黄晶亮，轻咬一口，馅料幼滑，莲味清甜、蛋黄油润，经典的中秋滋味让人回味无穷。

正是对原材料的精挑细选，「美心双黄白莲蓉月饼」一经推出就广受欢迎，也成为人们在中秋期间互相表达心意的高端礼品，改变了以往月饼这个传统食品在人们心目中的刻板印象，带来了全新的味道体验。同时，香港美心月饼自2005年起多次获得世界食品「米其林」比利时Monde Selection世界品质评鉴大会多个奖项，享誉国际。

品类突破 创新产品拓展新消费市场

随着经济发展与消费市场的进化，更多年轻人成为消费市场的中坚力量。香港美心深刻洞察这一趋势，率先研创出“流心月饼“这一全新月饼品类。 创新流心奶黄月饼，通过特别首创的「双重烘焙」技术，浓滑奶黄夹着甘沙咸蛋黄，无需加热，由心流出。自香港美心推出流心月饼以来，几乎每年都成为中秋市场的月饼“断货王“，率先售罄，一饼难求。

持续高涨的销量也带来行业的整体进化，越来越多的月饼企业意识到“流心”这一品类对消费者的吸引力，纷纷投入生产。对此，香港美心月饼认为，更多的企业加入竞争，正说明“流心”这一首创的成功，也乐见行业做大做强，共同发展。同时，香港美心积极对“流心”进行迭代优化，不断推出流心巧克力、流心芝士等产品，不断为消费市场带来新体验。

作为月饼行业领导品牌，多年来，香港美心月饼不仅率先开创了全新产品和品类，受到消费者的广泛欢迎，同时，也不断以自身行动引领行业不断发展。未来，相信香港美心月饼会继续保持初心，进一步夯实产品竞争力，加大研发投入，不断开发优质美味的产品，以心相传，为每个中秋送上团圆心意。