熟西红柿有助于降低患者高胆固醇和高血压，降低心脏病危险

血压降到多少才合适?西红柿熟着吃可降血压和胆固醇真的吗?胆固醇是人体细胞中不可或缺的物质,它本身对人是无害的,但是却不能过量,否则就会引起人体的一系列问题。熟西红柿有助于降低患者高胆固醇和高血压,降低心脏病危险。

《欧洲更年期杂志》刊登的澳大利亚阿德莱德大学一项研究发现，熟西红柿有助于降低患者高胆固醇和高血压，进而降低心脏病危险。其作用堪比他汀类药物。研究者表示，番茄红素相当于低剂量药物，却没有肌肉酸痛和损伤神经的副作用。

南京市中西医结合医院心内科主任钱春发介绍说，这与番茄中的番茄红素的作用有关，之前有研究显示它能有助于降低血液中“坏胆固醇”水平。与生吃西红柿相比，番茄做熟后，其中的番茄红素更好吸收。每天食用500克番茄有助预防心脏病。(胡珍)