加强安全追溯体系建设和供应链风险控制为食安提供技术保障

【导读】《中国食品行业追溯体系发展报告(2017-2018)》正式发布，对加强安全追溯体系建设和供应链风险控制具有极为重要的意义，发展报告具体内容详情如何?下面就由食安中国小编带您了解《中国食品行业追溯体系发展报告(2017-2018)》。

党的十九大提出实施食品安全战略。食品安全事关国人的身体健康和生命安全，中央和各级政府以及社会各界都高度关注。面对食品安全风险挑战，加强安全追溯体系建设和供应链风险控制具有极为重要的意义。追溯技术和智能技术则是国家食品安全战略的基础支撑。随着大数据、区块链、人工智能、物联网等追溯新技术的发展，引领了企业数字化转型升级，为食品安全和食品企业破局提供了更多可能，更为食品安全提供了技术保障。

为贯彻落实国家食品安全战略、探讨食品企业转型升级、交流追溯新技术和方案、对话供应链风险控制，由中国副食流通协会主办、该协会食品安全与信息追溯分会等机构承办的2018(第四届)中国食品安全追溯大会暨快消品供应链风险控制大会于今日(12月6日)在福建省厦门市举行。

会议以“产业重塑·追溯为食品安全赋能”为主题，汇聚了政府主管单位、食品(快消品)领军企业、投融资代表等，共同探讨互联网、数字经济和共享经济环境下，追溯和智慧供应链如何为食品安全赋能并助力食品企业转型升级，引导最新技术应用、启发行业深度思考、激发思想碰撞。

在追溯大会正式召开前，昨日，中国副食流通协会食品安全与信息追溯分会还举行了专家委员会议。会议结束后，《中国食品行业追溯体系发展报告(2017-2018)》正式发布。

中国副食流通协会、国家农产a品现代物流工程技术研究中心、北京工商大学计算机与信息工程学院、北京航空航天大学数学信息与行为教育部等60家单位参加了本次会议。腾讯视频、新浪网等多家媒体在会议现场进行采访报道。

中国副食流通协会食品安全与信息追溯分会秘书长高海伟主持了本次会议。

原国内贸易局副局长，著名流通经济学家丁俊发致辞

国家农产品现代物流工程技术研究中心副主任钱乃余致辞

中国副食流通协会会长何继红宣布报告正式发布

《中国食品行业追溯体系发展报告(2017-2018)》正式发布

国家农产品现代物流工程技术研究中心品控部部长张长峰解读报告

上海中商网络股份有限公司市场总监、报告案例撰稿人王刚发言

表彰《中国食品行业追溯体系发展报告(2017-2018)》撰稿人

《中国食品行业追溯体系发展报告(2017-2018)》由中国副食流通协会食品安全与信息追溯分会与国家农产品现代物流工程技术研究中心共同组稿，是我国最权威的行业报告之一。其内容主要包括综合篇、专题篇、案例篇和资料汇编四部分。它深度解析食品追溯的政策环境和技术环境、发展概况，发展趋势，用户认知，未来趋势等，通过介绍行业年度优秀技术方案和应用案例、对行业发展的跟踪和梳理，从而有效助力食品行业发展和转型。

该报告发布后，《中国食品行业追溯体系发展报告(2018-2019)》食品追溯应用和技术案例也将正式启动相关征集工作。

会议现场

关于今日正式召开的第四届中国食品安全追溯大会详情，本网将持续关注并给予报道。