老年人饮食健康应该如何做？科学饮食搭配让你远离疾病

华龙网2018年9月4日11时讯老年人的饮食十分重要，特别是在一些日常生活习惯中要培养健康的饮食常识。那么老年人的饮食该如何搭配呢?一起来看看下面的搭配，让你远离疾病困扰。

有关老年人健康的饮食常识：

1、饮食要多样化

不要以为老年人的饮食不需要多样化，其实只要饮食多样化才可以吸收更多更全的营养，让身体所需要的营养成分都能均衡，但现在很多老人家都因牙齿不好、咀嚼能力差就不吃蔬果类，其实可以把蔬菜切细后再煮，水果再样也可以切细。

2、粗粮为主食

老年人可以在日常生活中要吃一定量的粗粮，如玉米、燕麦、荞麦等，因为粗粮里含丰富的维生素、膳食纤维和矿物质，多吃粗粮可以缓解老年人便秘、老年人失眠等顽固疾病。

3、每天饮食牛奶或者奶制品

老年人最容易缺钙，所以我们经常看到不少老年人患有骨质疏松或者容易骨折，就是因为老年人在平时的饮食里所摄入的钙不够，因此老年人每天要饮用牛奶，多食奶制品，必要的时候也可以食用钙片。

老年人的饮食该如何搭配呢?

1、防胃癌饮食搭配：叶酸+硒酵母

叶酸和硒酵母均具有防胃癌的作用。多种绿叶蔬菜、菌菇、动物肝肾等，都是叶酸和硒元素的“富矿”，不妨多吃。

2、防缺钙饮食搭配：豆腐+鱼类

豆腐煮鱼味道香醇浓厚，而且可预防骨质疏松、小儿佝偻病等缺钙现象。因为豆腐含有大量钙元素，人体对钙的吸收率较低，但与富含维生素D的鱼肉一起吃，就可大大增加钙的吸收与利用。

3、防心脏病饮食搭配：苹果+茶叶

荷兰医学研究者认为，苹果、洋葱、茶叶能减少心脏病的发病率。因为这些食物中含有大量黄酮类天然化学抗氧化剂。凡坚持每天饮茶4杯以上的男子死于心脏病的危险性可减少45%，吃一个苹果以上者则减少一半。

华龙网综合