合肥三年将评100家“绿色餐饮店” 倡导绿色健康饮食习惯

点餐时可以点低盐少油的菜，菜谱标示菜谱能量，甚至还能标注各类营养成分……7月13日上午，记者从合肥市“绿色餐饮店”建设活动启动会上获悉，今年将评定20家“绿色餐饮店”，3年合肥将有100家“绿色餐饮店”，在这些店里将至少有1名健康生活方式指导员，以及营养配餐人员，同时厨师能够制作低盐少油菜品至少5种。

13日，记者从合肥市疾控中心了解到，即日起，合肥市餐饮烹饪行业协会和市疾病预防控制中心将联合开展“绿色餐饮店”建设活动，在合肥市餐饮烹饪行业中倡导绿色健康饮食习惯，为合肥市民提供更加健康绿色的食谱。

合肥市餐饮烹饪行业协会副会长兼秘书长孙跃廷表示，合肥市各类酒店、饭店、餐厅、食堂等餐饮单位均可参与“绿色餐饮店”的申请。“绿色餐饮店”的材料申报工作7月30日前完成。合肥市疾控中心通过听汇报、看资料、实地查看等方法，采取表格定量打分的形式，对申报的餐饮单位进行现场评审，8月份完成评审工作。

通过评审的餐饮单位，将获得合肥市餐饮烹饪行业协会和合肥市疾病预防控制中心联合审批授予的“绿色餐饮店”称号。孙跃廷称，今年合肥市将评定20家“绿色餐饮店”，明年将评定40家“绿色餐饮店”，未来三年将总共评定100家“绿色餐饮店”。