2020-07-14 14:02:31 来源: 中华网
中华美食,博大精深,传承千年。在追求美食的路上,中国人向来有一套自己的聪明才智,让人不得不折服。无论是食材、做法,还是火候、调料,每个细节,我们都精益求精。而作为百味之王的盐,更是一道优秀美食不可缺少的成份。我们对盐的选择,慎之又慎!
市面上有很多盐都很受追捧,比如湖南盐业的雪天盐,以纯度高达99.6%赢得无数消费者好感。湖南盐业是全国盐行业第一家产销一体、跨省联合的现代股份制公司,以“融化自我,造福社会”为己任,引领行业发展,丰富和健康人们美好生活。
作为湖南盐业重点打造品牌、中国烹饪协会指定用盐,雪天盐的身影常常出现在各大超市,深受消费者信任和青睐。雪天海藻碘盐、雪天天然钙盐、雪天加碘益生元盐等都是非常优质的家庭食用盐,而雪天还有一款盐,健康而又能给食物带来丰富口感,深受美食爱好者欢迎,那就是雪天加碘烤盐。
雪天加碘烤盐是以渤海湾地下沙滤卤水经自然日晒、精细加工而成的食用盐为原料,经过800度的高温烤制,有效去除了原料盐中的异味及不良物质,经烤制后海盐由“生盐”变为“熟盐”,口味进一步改善,用其烹饪菜肴味道更加鲜美。
此外,正常人的血液pH为7.35,呈弱碱性,如果过多食用酸性食品,会导致血液色泽加深,粘度、血压升高、从而发生酸毒症,年幼者会诱发皮肤病、神经衰弱、胃酸过多、便秘、蛀牙等,中老年者易患高血压、动脉硬化、脑出血、胃溃疡等症。因此,我们应该尽量避免过度摄取酸性食物,适当增加碱性食物的比例。
而雪天加碘烤盐在高温烤制后,食盐pH值发生变化,呈碱性,适应了消费者对弱碱性食品的需求,有利于身体健康,是烹饪调味的佳品。而且雪天加碘烤盐作为海盐的一种,颗粒大,不易结块,不用添加食盐抗结剂。自然鲜美,让饮食更健康。
据悉,雪天加碘烤盐也非常适合肉类烤制,经烤制过的盐粒更容易以分层溶化的形式被吸附,味蕾感受更丰富。
雪天加碘烤盐满足了补碘和吃熟盐两方面的需求,美味健康、科学补碘,更因为其带给食物丰富的口感和鲜美的味道,成为广大美食爱好者的心头爱。如果你也喜欢制作美食,那么雪天加碘烤盐是不错的选择。