前谷｜菌汤包怎么吃，干货来啦

好味道，在初心;前谷菌汤包，每一朵菌，独具匠心。那么，菌汤包怎么吃，才能不辜负美食呢?

前谷菌汤优选肉厚的菌菇，从源头把握品质，每一个菌菇都是精挑细选，菌汤包里面由羊肚菌、红托竹荪、虫草花、茶树菇、姬松茸、香菇组成杂菌汤是养生的首选。在微带寒意的初春或是寒风凛冽的隆冬喝一碗菌汤，既暖了身体，又可以保养容颜。

核心原料营养成分：

花 菇：蛋白质、脂肪、维生素、烟酸、钙、膳食纤维;

羊肚菌：蛋白质、脂肪、维生素、烟酸、钙、膳食纤维等;

姬松茸：蛋白质、维生素、烟碱酸、钙、脂肪酸、纤维质;

红托竹荪：蛋白质、脂肪、维生素、钙、碳水化合物、烟酸。

了解完菌汤包的基本情况，下面，就为大家送上推荐菜谱——山珍炖土鸡汤。

原材料准备

土鸡 | 1只

菌汤包 | 50g装一份

调料：料酒、盐、生抽、老抽、料酒、生粉、葱、姜、八角、干辣椒、蒜末

烹饪步骤

1.土鸡剁成块，洗净沥干。

2.加盐、生抽、老抽、料酒、生粉，抓匀腌制20分钟。

3.菌菇温水泡发后，去掉根部，充分洗净，最后一遍泡发的水滤净杂质备用

4.热锅凉油，下腌好的鸡块翻炒，变色后加料酒、葱段、姜片、八角、干辣椒，继续翻炒。

5.倒入泡发好的菌菇，翻炒均匀。

6.倒入泡发蘑菇的水，大火烧开后转小火，加盐，约15分钟后，加入宽粉皮，继续炖20分钟。

7.出锅前两分钟加入蒜末，大火将汁收浓即可。