零售餐饮的黑马品牌，揭秘叮叮懒人菜发展史

市场广阔

据悉，目前我国速冻食品的市场规模破千亿，尚处于初级阶段，增长潜力巨大。而速冻菜肴正处在市场开拓阶段，品类单一，不能满足人们多元化的用餐需要。同时，一二线城市的年轻人在快节奏的都市生活中，可支配的做饭时间越来越稀缺，“做饭两小时，吃饭十分钟”成为了很多人的痛点，为了一键解决大家的做饭难题，实现“五分钟做一道好菜“，叮叮懒人菜应运而生。

叮叮懒人菜为叮叮鲜食新零售供应链平台孵化的自有品牌，自有鲜食工厂和研发团队，整合供应链优势，结合市场需求和数据分析，顺应餐饮零售化的趋势，研发速冻食品及半成品等系列产品，布局线上线下全渠道。

品牌态度鲜明：懒，是一种睿智

据项目负责人介绍，叮叮懒人菜的核心理念是懒，懒不是好吃懒做，而是聪明机智，不轻易发挥出所有的实力，能够省下时间和精力做更多有意义的事情。用户对于懒的追求是无止境的，因此，叮叮懒人菜基于产品操作的便利性进行了划分，对应的就是懒人的分级。

同时，叮叮懒人菜的logo也透露着一丝懒意，其logo选用认知度高，容易被记忆的国宝级动物熊猫，融入近年广为流行的“葛优躺”“懒人瘫”经典懒人动作，二者结合，形成了叮叮懒人菜的最终logo，与品牌“懒”的理念不谋而合。

叮叮懒人菜logo

产品包装层面，选用熊猫在餐桌前准备吃大餐的图案作为主视觉，寓意吃饭是一件很有仪式感的事情，无论什么时候，都应该坐下来好好享受一顿美食带来的幸福感。为了展现中国菜的博大精深，基于不同的产品菜系，包装图案融入了不同时代、地域、民族服饰的元素，让产品包装的辨识度更高、更精美。

叮叮懒人菜部分产品包装图

10年深耕 精心打磨

一款好产品的背后是研发团队无数次的精心打磨，叮叮懒人菜拥有一支10人的研发团队，团队成员均有20余年的餐饮经验，在中餐标准化上颇有心得，享有盛誉。不仅能上厨房，做得一手为人称道的好菜，更能下得了工厂，亲自盯住产品的生产环节，确保批量生产的产品和自己的手艺一样好，平均45天可批量上线一款新品，产品质量及更新速度都得到了最优保障。

叮叮自有鲜食工厂

基于市场调研和数据分析，叮叮懒人菜的选品策略需要符合以下两点：a、广为认知、有群众基础

b、生产可工业化、标准化

依托此策略，叮叮懒人菜上线了酸菜鱼、猪肚鸡、梅菜扣肉、老长沙自热宵夜锅等约16款产品，让顾客在家也能吃到餐厅级的美味，一经推出，在市场上广受欢迎。

整合供应链

优质的食品供应链，既要保证真材实料的品质，又要有价格优势。叮叮懒人菜在供应链端，对食品源头有着极为严苛的标准。比如，其研发的鱼类产品，选材只用养足365天，口感Q弹、蛋白质含量更高的黑鱼，与黑鱼品质行业公认全国第一的厂商合作，有多重资质认证，让顾客吃得安心放心。

叮叮懒人菜金汤酸菜鱼产品图

叮叮懒人菜作为餐饮零售化品牌，以“品类广、味道好、定制化”的原则进行全渠道布局。从生产源头打造产品矩阵，利用供应链及研发优势为顾客提供种类丰富、可口美味的产品。同时，结合下游市场需求，创建自有天猫店铺“叮小菜旗舰店”，并入驻有赞、盒马、每日优鲜、美团买菜等第三方渠道，配送环节全程冷链运输，以确保顾客的良好体验。

乘风破浪

叮叮懒人菜的母公司叮叮鲜食不仅获得了众多资本的青睐，已完成B轮近亿元融资，由中金文化消费基金、普洛斯隐山资本、头头是道投资基金投资。同时叮叮懒人菜也一并受到众多网红大V的推荐，据透露，老罗就在7月3日开启首场懒人菜(快手菜)的带货，所售产品就是叮叮懒人菜的金汤酸菜鱼。让吃变的更幸福，让做饭变的更简单。期待，叮叮懒人菜在餐饮零售化的赛道上，乘风破浪，蓄势以待。