小微餐饮的年轻化、未来化之路

国以民为本

民以食为天

食以安为先

安以质为本

质以诚为根

千百年来，餐饮美食行业都是活跃经济、繁荣市场、促进国民经济发展的重要力量!

在“大众创业、万众创新”的热潮中，餐饮行业更是凭借准入门槛低、回报额度高的优势，成为众多创业者的首选。

然而，创业哪有那么容易成功，哪能每一个做餐饮的人都能赚得盆丰钵满?

尤其是新手入门餐饮业时，需要找准自己的定位、找到一条好路子，以小为始，一步一步地做;同理，对于资金有限的创业者来说，一味求大，只能徒增风险。

因此，建议新手先做一些标准化操作的、上手简单又不需要大量人手的中式快餐、小吃店，甚至是学校食堂档口、熟食铺子、小摊位……

在众多餐饮美食行列中，熟食有着越来越多的年轻客户群，市场容量将越来越大，在未来有着巨大的增长空间：

熟食生意，让零售年轻化

新一代的消费人群，大多都是不爱做饭的年轻人，一是因为“懒”，二是“爱干净”(其实是又懒又爱干净)。

懒，很好理解，吃水果吗?吃;那你去洗一下?那我不吃了。买水果都偏爱不用洗的、剥开即食的品种。做饭?太麻烦了、太浪费时间了，现代人生活节奏那么快，有多少人肯花费心思好好做顿饭啊?还不如玩几把游戏、看几个视频，或者加会儿班忙忙工作，总之有很多事情可以做，才懒得去厨房鼓捣。

爱干净更是现代年轻人的通病，洗菜、洗碗，都不爱干，更别说做一道复杂的荤菜了……

所以，熟食就成了现代年轻人家庭餐桌上的主角儿!

腊牛羊肉，厨房小白的拿手硬菜

路过熟食店、小区门口的小摊位，总会忍不住打包一份熟食，带回家做晚餐主菜，比外卖、堂食要实惠很多，同时还满足了在家吃饭的健康需求。

相较于零食类的熟食，腊牛肉、酱牛肉、牛肚、牛筋、牛杂、羊杂这些，更能在餐桌上体现厨师的用心——虽然并非“原创”菜，但摆盘精美、调汁入味、肉质鲜嫩，易嚼烂软，或筋道爽弹，都是上佳口感，定在光盘行动中拔得头筹!

腊牛羊肉，曾是湖北、四川、湖南湘西、江西、广东、贵州、陕西的风味特产，如今，已成为全国人民的心头爱。

不同地区的人们的口味爱好稍有不同，其中，要数陕西西安的丁小六腊牛羊肉最受欢迎。要知道，腊牛羊肉在陕西历史悠久，是西安著名的传统名小吃，连当年的慈禧太后都对其赞不绝口!

丁小六腊牛羊肉系列产品包括：腊牛肉、酱牛肉、牛肚、牛筋、牛杂、羊杂，选料精细、工艺讲究，辅料齐全、火功得当，卤煮出的肉，色泽红润、肉质细嫩，质地酥烂、香醇可口，是佐餐下酒的良菜，也是馈赠亲友的佳品。

为了辅助万千小成本餐饮创业者赢得客户、收获口碑，也为了让更多人品尝到富有特色的西安传统美食，丁小六腊牛羊肉正面向全国，扩大销售，零售、批发均可!

清真出品，值得信赖，餐饮业者可以重点考虑~