燕之屋创始人黄健：将“不安分”进行到底

“没有成功的企业,只有时代的企业。”企业家的成功并非只是单纯的机遇或者幸运,在站上“商业巅峰”之前,他们敏锐的把握住了时代的发展趋势,紧跟浪潮,创造或者推动了一个行业的发展,他们也曾经历过无数次失败和改变,但终在坚持与智慧中走向成功。

纵观那些驰骋商场,独占鳌头的企业家:微软公司创始人比尔·盖茨、苹果公司创始人史蒂夫·乔布斯、脸书创始人马克·扎克伯格等,这些“传奇人物”的名声里总是不乏特立独行、不守常规等字眼。在这些人物印象的背后更多意指的是:成功企业家身上都有一种“不安分”的特质,不安分的他们在时代大潮中找到了规律和突破口。燕之屋创始人、董事长黄健便是其中之一。

(燕之屋创始人、董事长黄健)

1989-1997:黄健

一个“不安分”的转变,开启了黄健“不安分”的一生。

1989 年,大学刚毕业的黄健,被分配回户籍地柘荣县中学,任职高中数学教师。拥有一份令人羡慕的稳定优厚的教师工作。可没多久,“不安分”的黄健,不甘于两点一线的生活,年轻而又热衷于冒险,向往去更广阔天地闯荡。于是他放弃人们口中的“铁饭碗”,到厦门一所韩资帐篷企业,担任品质管理部经理。

90年代改革开放的气氛在福建、广东一带格外浓厚,出国读书和出国打工蔚然成风。于是,黄健来到“亚洲四小龙”之一的新加坡,担任远东集团中国区总经理,频繁往返于新加坡和中国。黄健说道:“我当时20多岁,对外界的新鲜事物充满了好奇,有很多冲劲,所以不顾家人的反对去了新加坡,就想闯荡游历一番。”

大多售卖于药店

一代燕窝行业翘楚的精彩履历,也从几年的异国闯荡中正式掀开新的篇幅。新加坡的周围环绕着马来西亚、印度尼西亚等优质的燕窝原产国。在这些地区,许多人将燕窝作为日常滋补品食用,在中国内地却鲜有人闻,,给消费者造成“燕窝=药”的刻板印象,限制了燕窝的食用场景。经过一番调研,黄健了解到燕窝的养生功效自古就被传颂,且相比人参、鹿茸等滋补食材,燕窝更为温和,适合不同年龄段的人食用。更重要的是,相比动物类的滋补品,燕窝不需要杀生,对自然环境非常友好。看到巨大的蓝海市场后,黄健萌生了回国创业的打算。黄健当时分析,“中国的燕窝产量很小,人们基本只能在中药店买到,大家也不了解燕窝的具体食用滋补价值,只模糊地知道它是好东西。”

在黄健看来,燕窝自有一片天地,不该拘泥于药店销售,否则难以把日常滋养的理念传递给消费者。1997年,他果断回国开始创业,独辟蹊径设立燕窝专营柜台,一时间“双丹马”(后更名为“燕之屋”)在厦门声名鹊起,销量惊人。

(燕之屋创始人、董事长黄健)

1997-2008:燕之屋

2002年,中国连锁经营协会在北京召开连锁大会,黄健骨子里“不安分”的基因又在时代的号召下蠢蠢欲动。他敏锐地判断到这种加盟、连锁的业态将成为大势所趋,但这一提议并不被当时的股东高管看好,“只卖燕窝,如何撑起一家门店?”质疑之声随之而来。

“做企业,不冒险、不尝试,怎么知道输赢?”黄健说道。于是他力排众议开创了“专卖店+厨房”的模式,当天下单、当天制作、当天食用,帮助用户实现便捷的燕窝食养体验,“鲜炖燕窝,现点、现炖、现吃、现送”一时间成为客户津津乐道的热门话题。在18年后鲜炖燕窝风靡互联网的当下,黄健也被誉为“鲜炖燕窝创始人”。

(燕之屋鲜炖燕窝)

让目光领先于时代,让格局跳脱出当下。2008年,燕窝行业未有明星代言的传统,但黄健坚定认为名人效应会成为市场引爆点,他力排众议,用几乎公司的所有利润签约香港巨星刘嘉玲。又一次,“不安分”的黄健用瞩目成绩让所有人眼前一亮。果然“不老女神”的号召让燕之屋一炮而红,门店数量暴增,上市筹备也提上议程。

屡屡创新的企业格局,在黄健的带领下,燕之屋迅速发展为全国燕窝产业的领军企业,越来越多的消费者通过“燕之屋”第一次吃到了燕窝。

2008-2020:燕之屋

名声打出去了,但想要让品牌在行业中真正“站稳脚跟”,靠的是产品和服务的不断打磨。黄健深谙品牌经营之道,2012年,率先搭建行业标准化标杆产品——即食碗装产品“碗燕”。从原材料加工到产品出库,严格经过49道精细工序,公开自有的透明工厂流程,让每件产品置身在大众检视目光下,真正做到食品安全“看得见”。

(燕之屋·碗燕)

在过去,中国燕窝行业多年从无具体标准判断燕窝品质的优劣。在黄健等行业人士的努力下,中华人民共和国供销行业标准《燕窝质量等级》于2014年正式实施,结束了行业“无标准可循”的状态。2015年,在黄健的带领下,燕之屋生产基地率先通过了国家CNAS实验室认可,两年后又通过BRC食品安全全球标准认证,这意味着燕之屋拿到了出口欧盟的通行证,获得了进入国际市场的敲门砖。

(2018年起,明星林志玲开始为燕之屋代言)

2019 年,燕之屋还拿下全国燕窝“进口量”、“年销量”两个第一,连续四年天猫滋补品类销售第一,真正让更多中国人吃上了一碗好燕窝。目前,林志玲、姚晨、熊黛林、包文婧、苏芒、薛凯琪等众多明星都已经在吃燕之屋燕窝了,燕之屋燕窝的品质得到了他们一致的高口碑评价。

2020:全新的时代起点

2020年,是极为特殊的一年,疫情来袭,人们和各行各业都受到了影响。黄健深知燕之屋作为“燕窝专家与领导品牌”的社会责任与使命,“疫情面前,没有旁观者。那些医生、护士、科研工作者,已经勇敢地站在了最危险的地方。我们作为企业,也想做一些事情去支援他们,让更多人听到中国众志成城的声音。”

2020年1月26日,燕之屋第一时间向武汉市红十字会捐款100万元,专项用于新冠肺炎疫情的抗击与防治。2月12日,燕之屋再次决定向广东省钟南山医学基金会捐款100万,助力开展防治新冠肺炎的相关科学研究,为一线医护人员提供后方支援。3月中旬,燕之屋全国市场开始启动全国医护关爱计划,向所有医护人员赠送价值500元的关爱礼包(燕窝面膜+燕窝滋养护手霜),希望通过这样的举措,为他们带去暖心的关怀与呵护。

(广东省钟南山医学基金会向燕之屋颁发“抗击新冠肺炎疫情公益爱心单位”)

中国品牌力指数(C-BPI)研究成果发布,燕之屋荣膺食品行业燕窝品类第一品牌。多项权威认证,再次证明了在黄健带领下的燕之屋,稳固根本,高速创新,有着无可撼动的权威地位。

22年的发展,无论是品德还是实力,燕之屋都成为了被国内外所认可的“燕窝专家与领导品牌”。2020年3月,燕之屋获得世界权威市场调查机构“欧睿国际”颁布的“2017-2019连续3年燕窝零售额全球第一”和“2017-2019连续3年燕窝零售额全球领先”的双项权威认证,登上全球包装燕窝品牌零售第一的冠军宝座。2020年4月,

(燕之屋-2017-2019连续三年燕窝零售额全球第一)

从一个中学教师成长为中国燕窝产业领军人,黄健用匠心造就口碑,用口碑实证品牌,不断迭代品牌的“质”造和服务能力,目的就是让燕之屋能够与众多优秀国货品牌一起,共同承担弘扬民族品牌的重任,成为中国品牌脊梁柱上的一个强而有力的支撑,黄健用坚定的语气向大众表明:“我们的目标是做一家百年企业。”