蒸烤一体机好不好？这篇文章告诉你答案

蒸烤一体机，机如其名，是一种集蒸、烤功能于一体的厨房电器。一款好的蒸烤一体机不仅能够蒸菜、烤菜，还能烹饪高难度的蒸烤组合菜，基本是一个“万能型烹饪选手”。不过，虽然说得很动听，但是很多人购买时仍然是保持非常理智的心态。那么，实际上蒸烤一体机好不好?接下来，我们就以市场人气较高的老板蒸烤一体机C973X为例，多维度、客观科学地分析一下这个问题。

(用户评价截图)

实用性

关于蒸烤一体机好不好这个问题，很多消费者首先关注的就是产品的实用性。经过多方数据、评价考量中，小编认为，老板蒸烤一体机C973X获得众多消费者的一致认可，实用性能占了很大的分数。

老板蒸烤一体机C973X拥有50道定制菜单，其中纯蒸类28道、烘烤类13道、蒸烤组合类9道，这个功能对不擅长烹饪的“吃货”非常友好。

这份菜单涵盖经典中式蒸菜清蒸鱼、清蒸排骨，西式点心意大利蒜香多士、奶油泡芙等。这份菜单既能满足清淡口味的老人，还能满足口味多元化的年轻人，这对于很多家庭是非常实用的功能。

在纯蒸模式上，老板蒸烤一体机C973X分为55℃-100℃的营养蒸和100℃-150℃的高温蒸，营养蒸适合蒸制蔬菜、鸡蛋、豆腐、虾等较易熟食材，高温蒸适合蒸制排骨、猪蹄等较难熟食材。

(老板蒸烤一体机C973X拥有两种纯蒸模式)

在纯烤模式上，这款产品还设置了快热、风焙烤、焙烤、风扇烤、底加热、烧烤、强烧烤、煎烤8种烘烤模式。每种模式适合制作不同类型的美食，比如煎烤适合猪排、小黄鱼，等。

另外，这款产品还有3款蒸烤模式，分别是低温嫩烤、中温嫩烤、高温嫩烤。在烘烤过程中，3种湿度调节为烘烤食材加入绵密蒸汽，留住食材水分，锁住鲜嫩滋味，不同湿度烤翅，口感层层递进。

专业性

一款产品的实用性，意味着这款产品能够走向大众。但对于厨艺高超的人，实用性并不是他们对产品的关注点，他们更关注的是产品的专业性。蒸烤一体机将蒸、烤组合，也让一些专业烹饪人士对其专业性抱有怀疑的态度。

接下来，我们来看看老板电器的蒸烤一体机C973X是否能通过“专业”这一关。

首先是蒸功能。中国蒸菜讲究“一气呵成”，这就要求蒸汽要足够大，才能保证食物被全方位包围，最大程度实现食材的鲜嫩味美。针对这一问题，老板蒸烤一体机C973X采用独有蒸汽技术，保证蒸制过程中持续不断地产生充足蒸汽，让难熟食材也能轻松蒸透。

接着是烤功能。喜欢烘焙的人都知道，烘焙或烤制的美食对温度的精准度和均匀程度都有很高的要求。

老板蒸烤一体机C973X也对这两大难题提出了解决方案，分别是1℃精控和“4+1”多维烤管。1℃精控保证烤制过程实现一度一调，贴合专业级烘焙需求。“4+1”多维烤管指的是后置加热管、下层加热管、上层两组加热管组成以及后置循环风扇，这种全方位加热的“阵型”更能保证食物全方位均匀受热。

(老板蒸烤一体机C973X的“4+1”多维烤管运作模拟图)

此外，为了更匹配国人使用需求，老板蒸烤一体机C973X在烤制功能更是加入了中式烤的功能，可以烤制叉烧、烤鸡等特色中式菜肴。

匹配度

实用性、专业性更多从产品本身去考量产品的价值。但对于中国家庭来说，蒸烤一体机好不好，还得看它与中式烹饪的匹配度，包括使用体验、容量大小等。

中国厨房偏小，但每个中国家庭都热衷于节日聚餐，可以说，蒸烤一体机这种产品对中国厨房非常友好。

与其他蒸烤一体机相比，老板蒸烤一体机C973X在这点上更胜一筹。除了将蒸、烤功能组合，还设计了48L的大容量，在解决厨房空间小问题的同时，也满足了家庭聚餐的容量需求。

(老板蒸烤一体机C973X的48L大容量)

与此同时，老板蒸烤一体机C973X还设置了1.2升大容量水箱容量,能够维持两个小时的烹饪，提升家庭聚餐烹饪效率。即便中途加水，直接按一下，水箱即可弹出，不用担心会打断蒸制过程。

小结：

实用性：★★★★★

专业性：★★★★★

匹配度：★★★★★

从实用性、专业性还是匹配度三个角度来看，老板蒸烤一体机C973X都是贴合中国厨房需求的。另外，除了蒸、烤功能，老板电器这款产品还可以实现发酵功能，拥有它，就相当于同时拥有蒸箱、烤箱、电饭煲、面包机、酸奶机、蒸蛋器等多种厨房电器。

综合来看，老板蒸烤一体机C973X可以称得上“万能烹饪选手”的称号。如果你还在为蒸烤一体机好不好用的问题而烦恼，或许它就是你要的答案。

(老板蒸烤一体机C973X轻松搞定人生三大哲学问题)