孙大力骨汤麻辣烫2019年度品牌发展大事件回顾：标准 规模 突围

2019年，餐饮特许连锁走向正规化，劣质品牌“割韭菜”式加盟逐步萎缩，优质品牌将逐渐浮出水面——在这片充满机遇的商业海洋里，孙大力不惧任何竞品的挑战，全身心的把精力放在产品的研发，市场的开发，以及扶持加盟商身上，2019年，孙大力的已开业店面总数达到262家。

2019年是孙大力开放全国加盟、寻求海外发展的开局之年，在推动品牌发展的同时，孙大力也承担起作为大品牌的社会责任和担当，打破了麻辣烫行业一成不变的发展思路，以下就来深度解析孙大力2019年的大事件关键词。

运营标准化

餐饮行业将逐步进入到数字化管理时代,孙大力骨汤麻辣烫，也以大数据为支撑，实现了内外的科学管控，给加盟商带来了更好、更便捷的体验。孙大力品牌通过信息技术优化管理效率,留存数据,以数据为基础进行经营决策、产品研发、供应采购、厨房生产、定价、开发选址等。

同时，餐饮行业竞争持续加剧,对餐饮创业的各项专业能力产生更大挑战,餐饮企业需要越来越注重长期组织力打造, 孙大力组建了“大力商学院”定期组织对加盟商、运营人员、中高层管理人员进行培训。一方面，商学院用于公司人员的培训、管理，打造自身的服务平台，再辐射到代理商，形成服务市场的独有体系;另一方面，则从店面运营、营业额提升、卫生安全等方面进行整体的培训规划，为加盟商提供更好的系统化培训。

供应链能力成核心能力

过去，品牌更注重前端消费者,开发消费潜力才是核心能力,但孙大力品牌在实现规模化后发现：后端供应链能力才是核心竞争力。餐饮品牌将更需要供应链管理能力、整合力与变革力。孙大力拥有现代化设备的智能型工厂，同时配备调味料研发中心、智能厨房实验中心等，并严格按照欧盟标准进行加工生产，以保证产品质量。

品类疯狂过后的平静不是衰落,而是等待更好。随着信息越来越透明,生产技术水平的提高与全球资源的整合,以及人们对美好生活的追求期望值提高,更好的、更安全健康的食材将逐渐取代劣质有害食材。

实现品牌全国扩张

2019年8月份，孙大力山东省外的第一家加盟店——山西长治店达成签约，这也正式吹响了孙大力抢滩华北布局全国的号角。孙大力在2019年严格执行了其制定的全国战略规划，先从国家中心城市和强省会开始，逐步辐射华东市场，从华东地区向中部地区、京津冀地区、珠三角地区逐步发展。

在一线城市创造品牌势能,在三四线城市创造规模与利润。为了保证食材的品质和质量，孙大力开启了物流配送基地的布局，如今已在华北、华东等地区建立了辐射全国的物流配送基地。

寻求海外突围

随着中国在全球影响力的提高，中餐也将迎来全球化的大机会,越来越多供应链成熟的中餐品牌将成为全球品牌。30年前肯德基、麦当劳进入中国抢钱,现在轮到中餐走出去抢钱了。据官方消息，2019年孙大力麻辣烫将全面开放海外市场，据报道孙大力的韩国店正在紧锣密鼓的筹备中。

随着2019年的结束，2020年的市场争夺战即将开始。孙大力市场版图也进入极速扩张阶段，总部给予的大量优惠政策，受到加盟商的热烈响应，实体考察的投资者接踵而来。未来，随着“高品质麻辣烫”孙大力骨汤麻辣烫加盟店的相继落地，孙大力将为消费者和加盟商带来更多惊喜体验。