六周年一辣“定”江山，大龙燚向全球性餐饮服务企业迈进

“没吃过大龙燚的特辣锅，不敢说自己爱吃辣”，以麻辣著称的四川火锅里，有这么一家火锅，从2013年第一家店玉林总店开业起，就让无数人大呼“太辣了!”，然而却又欲罢不能，越吃越辣，越辣越爱吃!这就是后来凭借着一口辣锅火爆大江南北的大龙燚火锅。

近两年，大龙燚火锅先后被中国烹饪协会、中国饭店协会评为“中国正宗川味火锅领军品牌”“2018年度中国火锅百强企业”“中国连锁火锅十强”，还将火锅开到了全世界各地。截止2019年8月，大龙燚火锅在全球共有300多家加盟门店，和多家国内知名餐饮品牌达成战略合作，现已经成长为一家拥有强大的餐饮后端供应链和成熟的多品牌运营能力的全球化餐饮服务企业。

六年厚积薄发走稳“让世界爱上成都味”的每一步

2016年，大龙燚确立了“让世界爱上成都味”的企业口号，整个公司实现从经营性企业到服务型企业的跳跃，一方面不断提升、总结餐饮门店运营经验，始终坚持以顾客的需求为导向不断改进服务。一方面不断巩固和完善后端的运营能力，设立自己的火锅底料工厂和研发、品控团队，专注研发火锅系列产品。

2017年，大龙燚总部先后开展两次全国加盟商培训，就食品安全、门店运营、品牌营销等方面对全国加盟商开展中长期的培训。同年，大龙燚首家海外店新西兰奥克兰店正式开业，代表四川火锅登上美国纽约时代广场纳斯达克广告大屏，成为首次冲出国门的四川本土火锅品牌。2018年，大龙燚海外战略正式打响，海外门店陆续开始筹备。截止2019年8月，在新西兰、墨尔本、多伦多、新加坡、纽约、洛杉矶、旧金山、悉尼、西雅图……等海外城市，你都能吃到正宗的成都火锅。大龙燚海外门店全球绽放，“让世界爱上成都味”一步步成为现实!

六年仅开放300家加盟门店，这在餐饮业内并不算扩张的迅速，算得上极为克制。这与大龙燚严格的大龙燚加盟商筛选原则息息相关，大龙燚的每一步，可谓稳扎稳打，加盟门店存活率长期保持在95%以上。

餐饮孵化平台大龙燚现服务全球近2000家餐饮门店

经过六年的摸索和运作，大龙燚拥有自己成熟从产源地到中央厨房的成熟供应链条。一方是成熟的餐饮供应链，一方是新晋的餐饮网红。大龙燚很快找到了属于自己的新天地。

2018-2019年，大龙燚先后和一大批人气餐饮品牌，如集渔泰式海鲜火锅、牛华八婆麻辣烫、独门驿烤肉、不是外人干拌冒菜、鱼东家无刺酸菜鱼、鲜货俚鲜火锅、北木南烤肉和酒等人气品牌达成了战略合作伙伴关系。大龙燚强大的后端供应链，目前已为各大餐饮品牌，全球近2000余家门店服务。

“大龙燚不再单纯是一个品牌管理公司，而是一个品牌加速平台。”正如大龙燚创始人柳鸷所说，大龙燚正在用行动践行着自己的品牌承诺。多年来不断建立和完善的后端平台正日益发挥着它的优势，不仅仅是大龙燚旗下的品牌，还包括其他有需求的餐饮品牌。研发、品控、生产、物流、品牌营销等各个环节的成熟运营，正助力大龙燚向更品牌多元化、平台化的方向发展。

不断研发创新大龙燚火锅锅底3.0全新上线

大龙燚品牌成立六年来，坚持做好每一口锅，不断创新研发一次性健康牛油火锅锅底。为持续打造代表“成都辣”的大众化火锅领导品牌，经过长时间的研发改良，大龙燚3.0版牛油火锅锅底全新升级上线!

3.0版本的工艺升级创新，是大龙燚火锅在品质保证上迈出的重要一步，也是大龙燚在同行业底料生产中率先做出的尝试。大龙燚3.0版本锅底除了还原大龙燚火锅特有的牛油足、口感浓郁、辣而不燥、越煮越香等特点，更最大程度减少了糊锅、发黑、返苦等传统火锅底料生产工艺中极易出现的问题，树立了火锅底料标准化生产加工的行业标杆。

近两年，大龙燚火锅先后荣获多项行业重磅“中字号”荣誉，不仅因为大龙燚火锅独特出众的麻辣口味深受消费者的喜爱，还因为大龙燚始终坚持在供应链和火锅产业研发上的不断创新，引领着中国火锅产业的创新发展。

目前，大龙燚3.0版牛油火锅锅底，已在全球300家门店陆续上新，确保了食客们无论身在何处，都能吃到全球味型统一的“成都辣”。大龙燚，正在将“让世界爱上成都味”的品牌主张变为现实。据悉，8月28日，大龙燚火锅即将迎来六周年庆。届时，大龙燚将在全球举行火锅狂欢趴，回馈一直以来支持和喜爱大龙燚的消费者。