活力食交会，惠家食品畅享新味道

7月20日-22日，第三届海峡两岸食品交易会暨第六届闽台(泉州)食品交易会(简称“食交会”)在福建泉州晋江开幕，吸引了国内外众多的食品相关企业，经销采购商参加，受到了食品业界的广泛关注和反响。

整个展会有三个展区：SM展馆、佰翔酒店两个展区及豪新食品新会场，总参展面积增加到4.2万平方米，共1900个展位。各个展馆设计精彩夺目，吸引眼球。

在C展区的一个位置，我们遇到了曾经熟悉卡通形象—两头憨态可掬的“萌小熊”，这是一度风靡全国，有着500多万粉丝量的熊本家形象。曾经凭借着一款北海道吐司面包，收获了大量的粉丝，有着很高的复购率。

进入场馆，福建惠家食品公司的人员介绍说：熊本家是我们线上渠道的热销品牌，而今年新创的优米熊是我们新创的一个线下渠道品牌，产品线和熊本家类似，在产品质量和原料上，两者比较接近。熊本家在线上能够做成功，离不开一款款好的产品，在线下优米熊渠道，我们也相信我们的产品能够赢得客户芳心。

据了解，熊本家的母公司-惠家食品是来自晋江本市五里工业区的一家有着10多年经验的食品企业，主营烘焙面包，蛋糕，饼干产品。在这次展会中，他们最具特色的产品，就是一款“脆面包”的产品，面包还会是脆的?吃起来味道会是怎样呢?

带着这个问题，我们开袋尝试了下，发现脆面包除了口感更酥脆外，比市场上普通的饼干更鲜香，吃多不腻，口感独特。

为此我们采访了惠家食品公司的总经理-王启明解答脆面包的设计理念：

“脆面包是我们独自研发的一款新口味产品。现在的很多食品差异化比较小，消费者对产品新颖度要求日渐升高，这就要求食品企业要努力求新。现在面包基本上都是软性面包，我们在软性面包的基础上，加入了多道工序进行烤制，在口味上优化了几十个版本，变成脆性口感。当前在市场上暂时找不到同类产品，这款产品我们很有信心，在展会这两天，已经收到了各地采购商大量的订单了。”

在这次展会上，惠家食品还推出了半熟小南瓜，半熟小芝士，粗粮蒸蛋糕等多款主流热门产品供给各地采购商更多的选择。

近年来，海峡两岸食交会成为了国家级展会，不断推陈出新，展会规模逐年提升，影响力日渐扩大，已经成为深化两岸合作、食品行业协同发展的一个重要的平台。也将为海峡两岸深化贸易交流、“一带一路”沿线国家深化开展合作，注入更多新的活力。