李子柒朵朵香菇酱,一朵朵香菇,大颗粒遂昌冬笋

如果说只能选一款酱留在冰箱里,那一定是香菇酱。要说什么香菇酱好吃,一定是李子柒的新品朵朵香菇酱。这次618,光光这一款香菇酱,李子柒就收到了网友们的无数好评。

如何才能做出这么有魔力的香菇酱?李子柒为了它,花了大半年时间把香菇种到了山上,用心挑选合适制作香菇酱的香菇。

李子柒说市面上香菇层次不齐,挑选了很久,发现椴木上培育的椴木香菇香气更浓郁、鲜香;而产地上,就选了世界人工栽培香菇技术的发祥地--庆元,这里种植香菇源远流长,香菇品质更出色、更鲜香。

而在形态上,切成颗粒的香菇,很难保持香菇醇香弹润的口感,香气也会随之丢失一部分。她选择了“珍珠”整朵小香菇,这种小香菇,往往10几斤才能筛选出一斤左右,整朵的小香菇做成酱,口感丰腴厚实,保留香菇完整营养。这就是这一罐香菇酱的特别之处!

很多看到就决定买朵朵香菇酱的人,说触动他们买的原因只有一个:“长这么大,还没见过也没吃过,整朵香菇的香菇酱!”

不单单如此,李子柒的酱总会比你能想象的做的更好一点。除了独具匠心与创意的整朵香菇,还特地找到了上过《舌尖上的中国》,曾经是明清贡品的遂昌冬笋。笋本身就是山鲜中的代表,更别说是遂昌冬笋了。肉厚质白,鲜嫩爽口,切成大颗粒与香菇一起做酱,鲜香脆嫩,一罐好酱出锅!

“柴米油盐酱醋茶”,“酱”这一很实用,朵朵香菇酱几乎能用到各种场景。清汤小面加有一勺,吃到的山野鲜味;就馒头蘸饺子,鲜香中带着丝丝辣味,一口入肚,无比熨帖;剩下的酱汁千万别倒了,滴几滴到汤里,拌个小面,一顿就这么清清爽爽过去了!

说到这,大概也更明白了为什么这么多人喜欢李子柒。不止是喜欢她带来的如诗如画般的生活方式;更是爱她认认真真做每一件事情,每一样美食都认真对待的执著。