活章鱼韩式火锅成为刷屏爆款，正一味华威店开创火锅新品类

5月20日,著名韩国料理品牌正一味北京西单华威店隆重开业。据悉,该店是正一味品牌升级店,称之为“PLUS店”。新晋的装修风格,升级的爆款菜品,使新店铺开业客流如潮。

开业当天,正一味华威店一款火锅刷屏朋友圈,引得无数吃货疯狂打call。这就是正一味华威店的至尊海鲜火锅,该火锅最大的亮点就是活章鱼。完全鲜活的章鱼盛放在器皿里,端到顾客的面前,由顾客自己煮制,活海鲜新吃法,堪称海鲜火锅的新风景。

许多顾客表示,正一味这款至尊海鲜火锅鲜到极致。以前吃海鲜虽然常会现捞虾蟹,但多是在高档的海鲜餐厅,在正一味这样的韩式料理店吃到活章鱼还是首次。现场许多顾客纷纷拿出手机拍照晒朋友圈,对正一味的至尊海鲜火锅表现出浓厚的兴趣。火锅升腾的热气不仅存续着美味,而且体现着愉悦的心情。

火锅一直深受大众消费者的喜爱,无论春夏秋冬,火锅店从不缺少客流。火锅是标准化的餐饮模式,随着消费者对火锅体验的要求上升,火锅也在标准化的基础上进行各种创新,如调制配料、优化菜品肉品的供应链、推出九宫格等新式样、汤底用水使用山泉水等,不一而足。

而正一味推出的至尊海鲜火锅,是对火锅品类的大胆创新。这种创新体现在给予了顾客一种“鲜活食材+DIY式自助”的火锅乐趣。吃火锅时最传统的涮的乐趣,升级成与食材的互动,更符合吃火锅时开怀热闹气氛。煮章鱼、剪章鱼、分章鱼、品章鱼,每一步充满着与食材的沟通,使吃火锅的体验不限于口感,还有动手的乐趣。也正是凭借这样的大胆创新,正一味的活章鱼火锅刷屏朋友圈不足为奇。

据了解,正一味华威店体现了三方面的升级。一是定位升级,正一味华威店的定位是韩式料理,汇集石锅拌饭、火锅、大酱汤、韩式泡菜等常见的韩式料理,让顾客一站式享受正宗的韩式料理;二是装修升级,木制ins风非常符合年轻潮流,简约时尚很有都市网红餐馆的格调;三是菜品升级,至尊海鲜火锅、腌汁章鱼锅、腌汁鸭肉锅、传统部队火锅,四大火锅引领菜品升级,有经典有惊喜,色香味全面升级的菜品令前来就餐的顾客大快朵颐。

正一味华威店开创的火锅新品类——海鲜至尊火锅,以活章鱼打造了火锅界的网红新品。相信这份好吃更好玩的火锅,会成为美食界的又一打卡爆品。