关注食品安全 鲜火肴小海鲜强化食材品质管理

饮食文化博大精深，经典美食在世界范围内享有盛名。但是对于普通民众而言，在一定的经济条件的局限下，更倾向于经济实惠的美食。鲜火肴小海鲜的出现给广大消费者带来新的体验，它在冬季推出的全新主打产品——瓦罐酱焖小海鲜更是独具魅力，让海鲜不再是昂贵的象征，更令人心动。

几乎人人都爱吃海鲜，但是普通的辣炒、水煮海鲜吃多了难免会让人觉得无聊。鲜火肴是个不甘平庸的品牌，它在冬季精心推出的瓦罐酱焖小海鲜更是创意新潮、工艺精湛、口味独到，让每个进店顾客眼前一亮。鲜火肴瓦罐采用土耳其“鲜熟瓦罐工艺”，简洁高效，干净卫生，注重拿捏食材成熟的零界温度和湿度，保持食材的原汁原味。将中华传统酱焖食补文化改良，精妙的温度和湿度把握才能将食材的鲜味及营养成分充分融合，汤汁稠浓，醇香诱人，风味独特，食补性强。搭配专利设备与器皿——AI智能烤箱+金刚陶罐，300度高温极速激发小海鲜原始的鲜味。一次出餐30份，90秒极速出餐。进口陶土富含微量元素让海鲜蛋白质更易吸收，吃起来也是乐趣十足。

对于期待健康饮食体验，关心食品安全的消费者来说，鲜火肴瓦罐酱焖小海鲜让你完全放心享用。它出自名家吕长海大师之手，50余年餐饮研发及从业经验，是国宴团队大师，更是传统美食文化的传承者，选材用料十分讲究，口味地道又营养丰富，完全符合消费者对高端饮食的预期。

关注食品安全，服务健康餐饮，这是鲜火肴一贯的作风。鲜火肴和各地区具备正规资质的食材供应商合作，强化食材品质管理和食品安全保障。在涉及到物料配送、冷链保鲜、餐厅卫生管理等各个方面，鲜火肴都有规范的执行标准和操作流程，让食品安全无懈可击。

对于崇尚健康饮食，关注冬季养生，追求新潮用餐体验的顾客来说，鲜火肴小海鲜真是他们无法抗拒的诱惑。无论是瓦罐酱焖小海鲜这样的新锐主打，还是锡纸酱焖小海鲜、烈焰小海鲜等菜品，都受到顾客的推崇，引领着餐饮行业的消费潮流。