“Laiebei”如何强力管理加盟商，保证数据实时同步？客如云智能系

随着社会经济的发展，人们消费水平的不断提高以及快节奏的生活方式，让餐饮行业加速革新，餐饮连锁加盟品牌亦如雨后春笋般涌现。客如云作为餐饮行业SaaS系统的头部品牌，一直以来不断助推众多餐饮企业发展腾飞，而其中就有这样一个优秀的代表，它来自厦门，是一个传承十年以上的优质品牌，它就是咖啡、茶饮品牌“Laiebei”。

“Laiebei”：纯品好料，道地口感

“Laiebei”的故事要追溯到2008年，彼时正是台湾饮品开始风靡于国内的时候，创始人邓斌先生在高校周边创立了第一家饮品店，深受周边消费者的喜爱。创始人以匠心精神将茶饮做到极致，甄选上等原材料，从材料到研发，精益求精，将中国五千年的传统茶文化通过现代的制茶工艺完美融合。励志打造每一位消费者青睐的新式茶饮品牌。

2018年，邓斌先生正式成立了“Laiebei”品牌，该品牌隶属于金汇康(厦门)餐饮有限公司，邓斌先生秉承贡品茶饮的最高标准来维持最高的茶饮品质，调制茶饮坚持使用百分之百的纯品好茶原料，挑选茶叶原料首选道地台湾茶，绝不会为降低成本而牺牲品质，始终坚持产品至上。

在产品研发上，邓斌先生特聘台湾资深饮品大师进驻指导，在共同研究产品期间一起走访泰国，印度，马来西亚，英国，新加坡等数十个国家调研，从选茶到研发，精益求精，秉承良心用好料，将中国茶文化与新时代口味完美融合。目前，邓斌先生经营的金汇康(厦门)餐饮有限公司，立志打造集连锁品牌运营，品牌孵化，产品研发，原材料供应以及商学院为一体的餐饮管理企业。去年12月31日，金汇康(厦门)餐饮有限公司已正式与餐饮、零售行业领军餐饮系统供应商客如云达成合作，客如云将全面助力“Laiebei”品牌实现智能化运营。

“Laiebei”董事长:刘薇

客如云大客户经理:易美芳

解决传统收银系统弊端，实现数据实时同步

在品牌运营初期，“Laiebei”使用的是较为传统的PC收银系统，但传统PC收银方式十分单一，数据本地储存，但提取数据较为困难，更别说丰富的会员和营销功能进行顾客的留存与互动了，所以，“Laiebei“主要都靠产品本身的口味和服务质量来换取客户的口碑认可。

之后，随着门店订单量的快速增加，以及门店数量的不断扩张，传统的运营管理方式及采用的收银设备已经无法支撑品牌管理的需求，在功能上更是无法满足数据，无法实现实时同步，加盟商经营也无法实现实时管控，这导致门店信息不对称，数据孤岛呈现封闭状态，“Laiebei”品牌显然要快速解决这些问题。

后来，“Laiebei”遇到了客如云，在了解了“Laiebei”的现状之后，客如云决定通过客如云智慧餐饮门店管理系统给予商户最快最有效的门店解决方案，首先需要淘汰老旧的收银机,因为它已无法跟上门店信息化运营的脚步，通过采用智能化基础效率工具客如云 OnPOS mini 2，配合其搭载的智能门店管理系统助力提升门店整体工作效率。此外，客如云还帮助“Laiebei”搭建自己的宣传平台，整合品牌内控管理。

客如云智能收银系统，让加盟商管理不再犯难

客如云认为，提升堂食门店的运转能力，最关键的就是环节之间的流转速度。众所周知，堂食门店的痛点是既要为堂食的客人提供良好的服务，同时还要兼顾好线上门店的订单制作，若门店面积大，但不能匹配足够的人手，或是门店遇上高峰时段，一个服务人员会开启一对三的模式，必定会出现手忙脚乱的现象。

因此，客如云为“Laiebei”部署了扫码点餐的功能，为堂食门店客人增加桌台扫码点单的功能，客人可以坐下来边聊天边等待菜品的制作，而不需要在前台进行排队等候，通过这样的方式，不仅可以减少服务人员的压力，而且也能有效提升就餐效率、提升翻台率。

而线上订单则可以通过客如云系统全渠道进行自动接单，自动发单到配送平台，全部工作由收银系统自助完成，省去了以往需要手动二次录单的时间，单位时间内提高了出品速度，客人的满意度和门店的业绩自然也随之升高。

此外，客如云还帮助“Laiebei”搭建了自己的微信线上门店，客人除了可以通过公众号进行堂食下单、外卖下单、订单查询以外，还可以通过公众号自助进行会员注册、会员储值、积分兑换等互动功能。已关注公众号的会员每次下单成功后，客如云会员营销软件服务功能会自动返赠给会员优惠券和积分，优惠券设置定期自动提醒，引导客人回头到店进行二次消费。通过客如云会员营销系统的运营，“Laiebei”门店的顾客复购率比以往提升了30%。

如今，在茶饮行业，大部分大品牌的加盟店数量远比直营门店要多，而加盟店绝大部分采用自主经营管理模式，因此若总部无法管控到各个门店的数据并且实现实时同步，就很容易出现加盟店经营管理不善，导致影响整个品牌形象的问题。若能在一个后台让管理者看到所有门店的数据，那么也可以随时掌握经营情况，并适时做出相应调整。

在这方面，客如云智能门店管理系统很好地帮助了“Laiebei”解决管控问题，通过客如云门店系统，各门店数据都是云端储存实时共享，总部可以实时对每家门店的经营状况、财务数据、客人满意度等情况进行调研，针对经营数据不理想的门店，可以及时提供一些营销支持，加速盈利。

客如云智能门店管理系统具备完善的数据分析与营销功能，能为“Laiebei”提供多元化、多维度、多角度的数据分析，帮助门店决策经营，同时包含的多种营销工具可以协助门店拉动业绩上涨，不断提高知名度。

目前，“Laiebei”全国30家门店均已上线客如云智能门店管理系统，从门店后台经营数据来看，“Laiebei”以较快的速度正在持续扩张壮大。“Laiebei”作为客如云的优质合作商户之一，客如云技术团队将持续为该品牌做好强大的系统服务技术支持，客如云也将助力更多的优秀餐饮、零售商户实现“店开天下、客如云来“的美好愿景!