2018湘菜年度盛典，湖南盐业实力助阵

欢歌笑语春意闹，又是一年相聚时。由湖南日报社、省商务厅、省文化和旅游厅主办，大湘菜报承办，湖南盐业股份有限公司协办的“2018年湘菜年度盛典”，于2019年1月11日在长沙市瑞吉酒店隆重举行。

作为湘菜届的“奥斯卡”之称的湘菜领域专业年度盛典，吸引了众多“湘菜人”慕名而来。活动现场胜友如云、高朋满座。省领导，主办单位湖南省商务厅、湖南日报社、省文化和旅游厅领导，各级各地餐协、湘菜协会负责人，著名湘菜大师，省内外知名餐饮、食材企业负责人，还有热情洋溢的国际友人们等600多位湘菜的爱好者参与本次饕餮盛会，共襄盛举。

2018年，湘菜行业日新月异，蓬勃发展。“湘菜人”用自己对湘菜的满腔热忱与特有情怀，为整个湘菜行业注入了源源不断的生机与活力。在2018年，雪天盐也完成了完美的转型。湖南盐业股份有限公司成功在上海证券交易所挂牌上市，被称为“中国盐改第一股”，湖南盐业向社会各界展示了在新时代盐改洪流当中，实施“聚焦雪天，领跑盐业”战略的觉醒和信心

在盛典现场，组委会为2018年度湘菜行业的领军者们颁布了相应奖项。

“湘菜香飘联合国”和”湖南省餐协成立三十年”当选为2018年湘菜年度事件，让湘菜好味道跨越湖海，亦让湖湘口碑飘香千里。现场还为从全球范围内挑选的湘菜行业的领军楷模，颁布了“湘菜年度人物”与“湘菜终身成就奖”的荣誉，这些湘菜英雄用“敢为人先”的专业精神，让我们充分感受到到关于湘菜的经典沉淀与文化厚重。

现场还有“湘”味十足的的精彩演出，为盛典助兴。国家级高级面点师，中华厨艺绝技表演团成员马晓亮，还带来了独门厨艺秀，引得现场一片叫好，让人大开眼界!

湖南盐业秉承着“为中国菜提味”的原则，亦致力于发掘更多好味道，为湖南美食文化助威添彩，并荣获了“湘菜推广特别贡献奖“。作为活动的协办单位，湖南盐业总经理杨正华受邀出席此次盛典并发言，表示湖南盐业将助力湘菜走向全国，助力中国菜走向世界，为中国菜提味;同时诚挚地邀请与会的各位嘉宾朋友，参加1月19号在长沙举办雪天盐民间烹饪大师赛总决赛。

(湖南盐业股份有限公司杨正华总经理发言)

(湖南盐业股份有限公司荣获湘菜推广特别贡献奖)

湘菜不仅是专属湖南人的瑰宝，更是令世界赞叹不觉的好味道。湖南盐业实力助阵，愿湘菜能带着千百年传承的风味，与众多湘菜人苦心研究的巧妙技法，即使跨越时空维度，亦能用美妙口感征服四方!聚焦湖湘，大放异彩。

湖南盐业举办的“雪天盐·民间烹饪大师赛”总决赛将于1月19日在长沙举办，看巅峰味觉，终极大奖花落谁家。