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湖北来凤县：守护舌尖安全 筑牢肉制品及添加剂安全防线

2025-04-16 18:34:31 来源: 食品安全导刊-食安观察网

本刊讯（记者 蔚宏奎 通讯员 邓寻）为推进湖北省2025年十大民生项目,近日,来凤县市场监督管理局开展以“源头严防、过程严管、风险严控”为核心的辖区肉类及制品生产使用单位专项检查。
  本次专项检查以肉制品生产加工企业、小作坊为重点对象,覆盖原料采购、生产加工、仓储运输、添加剂使用等关键环节。执法人员重点检查企业是否严格落实进货查验制度,肉类原料是否来源合法、检疫合格;生产环境是否符合卫生标准,是否存在交叉污染风险;食品添加剂是否严格遵循GB 2760《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》,是否存在超范围、超限量使用防腐剂、色素等行为。截至目前,共检查企业95家,发现问题16个,其中责令企业限期整改问题11个。
  下一步,该局将持续加大肉制品及添加剂生产使用监督力度,通过“双随机、一公开”抽查、风险分级管理、信用惩戒等机制,压实企业主体责任。同时,做好对肉类生产、销售、使用单位的指导服务,推动来凤县肉制品产业高质量发展,让群众买得放心、吃得安心。
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